Dimensiune de servire Aproximativ 1/4 ceașcă
Calorii 64
| Suma pe servire | ||
| 4 g | ||
| 1 g | ||
| 6 g | ||
| 3 mg | ||
| 0 mg | ||
| 1 g | ||
| 0,5 g | ||
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:
| Mai puțin decât | 65g | 80g |
| Mai puțin decât | 20g | 25g |
| Mai puțin decât | 300 mg | 300 mg |
| Mai puțin decât | 2.400mg | 2.400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Calorii pe gram:
Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine 4
Făcut cu ardei iute, acest sos are puțină căldură și se asociază bine cu puiul și alte proteine slabe. De asemenea, adaugă un pop la supe și tartine.
Ingrediente
- 1 ardei iute ancho uscat
- 1 ardei iute chipotle
- 1 ardei iute uscat din New Mexico
- 1/2 cană de apă
- 1 cană de oțet de vin alb
- 1 ardei iute proaspăt roșu Fresno sau jalapeno
- 1/4 cană de ulei de măsline
Directii
Folosind mănuși, îndepărtați tulpinile și semințele din ardeii iute uscați și proaspeți. Înmuiați ardeii iute uscați în oțet și apă timp de o oră. Puneți ardeii și lichidul în tigaie. Adăugați chili proaspăt Fresno (sau jalapeno) și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor. Folosiți un blender pentru a face piure până se omogenizează. Cu blenderul în funcțiune, adăugați ulei la o picătură foarte lentă. A se păstra la frigider.