Portie Dimensiune 4 bucăți de banană cu aproximativ 1 1/2 linguri sos
Calorii 145
Suma pe servire | ||
1 g | ||
2 ani | ||
5 g | ||
21 mg | ||
5 mg | ||
2 ani | ||
1 g |
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:
Mai puțin decât | 65g | 80g |
Mai puțin decât | 20g | 25g |
Mai puțin decât | 300 mg | 300 mg |
Mai puțin decât | 2.400mg | 2.400mg |
300g | 375г | |
25g | 30g |
Calorii pe gram:
Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine 4
Bananele sotate cu sos de caramel sunt un final dulce pentru orice cină.
Ingrediente
- 1 lingura unt
- 1 lingura ulei de nuca
- 1 lingura miere
- 2 linguri zahăr brun ambalat ferm
- 3 linguri 1 la sută lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 lingură stafide întunecate sau stafide aurii (sultane)
- 4 banane ferme, aproximativ 1 lire greutate totală
- 1/2 linguriță ulei de canola
- 2 linguri rom negru
Directii
Începeți prin a face sosul. Într-o cratiță mică se topește untul la foc mediu. Se amestecă uleiul de nucă, mierea și zahărul brun. Amestecând continuu, gătiți până se dizolvă zahărul, aproximativ 3 minute. Adăugați laptele 1 lingură pe rând și apoi gătiți, amestecând continuu până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc și se amestecă stafidele. Lăsați deoparte și păstrați cald.
Curățați bananele, apoi tăiați fiecare în trei secțiuni. Tăiați fiecare secțiune pe jumătate pe lungime. Înveliți ușor o tigaie mare antiaderentă cu ulei de canola și puneți-o la foc mediu-mare. Se adaugă bananele și se sotează până încep să se rumenească, timp de 3 până la 4 minute. Se transferă pe o farfurie și se păstrează la cald.
Adăugați romul în tigaie, aduceți-l la fierbere și dezghețați tigaia, amestecând cu o lingură de lemn pentru a răzui bucățile rumenite de pe fundul tigaiei. Gatiti pana se reduce la jumatate, aproximativ 30-45 secunde. Întoarceți bananele în tigaie pentru a vă încălzi.
Pentru a servi, împărțiți bananele între boluri sau farfurii individuale. Stropiți cu sosul cald și serviți imediat.