Porție de mărime 1 file
Calorii 244
| Suma pe servire | ||
| 6 g | ||
| 2 ani | ||
| 14 ani | ||
| 62 mg | ||
| 78 mg | ||
| urmă | ||
| 28 g | ||
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:
| Mai puțin decât | 65g | 80g |
| Mai puțin decât | 20g | 25g |
| Mai puțin decât | 300 mg | 300 mg |
| Mai puțin decât | 2.400mg | 2.400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Calorii pe gram:
Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine 4
Somonul este o sursă bună de acizi grași omega-3.
Ingrediente
- Două bucăți de somon de 5 uncii cu piele
- 2 lingurite de ulei de masline extravirgin
- 1 lingură arpagic tocat
- 1 lingură frunze de tarhon proaspete (opțional)
Directii
Încălziți cuptorul la 425 F. Căptușiți o foaie de copt cu folie.
Frecați somonul peste tot cu 2 lingurițe de ulei. Prăjiți pielea cu fața în jos pe foaia de copt căptușită cu folie până când peștele este gătit, aproximativ 12 minute. După 10 minute, verificați dacă fulgii de pește sunt ușor cu furculița. Dacă nu, continuați să coaceți încă 2 minute.
Folosind o spatulă metalică, scoateți somonul de pe piele și așezați somonul pe farfurie. Aruncați pielea. Presărați somonul cu ierburi și serviți.