Când vine vorba de salată, cu cât este mai închis verde, cu atât mai bine ... corect?
Probabil ați auzit oamenii spunând că salata iceberg este în esență doar apă, deci nu merită să mâncați pentru valoare nutritivă. Dar este de fapt cazul? Keri Glassman, nutriționist celebru și fondatorul „Nutritious Life”, spune că primește această întrebare tot timpul.
„Salata Iceberg este umplută cu volum de apă, astfel că te ajută să te umple”, spune Keri. "Are vitaminele A și C, deci vă oferă un pic de nutrienți."
Desigur, Keri ar recomanda alegerea legumelor cu frunze verzi mai închise la culoare, cum ar fi varza, peste salata iceberg din punct de vedere nutrițional - dar a avea niște aisberg pe un burger sau în tacos nu poate face rău!
„Dacă nu îți plac verdeața închisă la culoare, este un vehicul bun pentru alte legume precum morcovi, ceapă, roșii și ardei”, continuă nutriționistul. "Doar nu încărcați acea salată iceberg cu sosul de fermă și slănină. Folosiți-o pentru a obține alți nutrienți!"
- Caracterizarea și valoarea nutrițională a unui alimentar artizan, plăcinta cu carne din Murcia - PubMed
- Ierburile și condimentele uscate au valoare nutrițională Nutriție prea ușoară
- Alimente cu valoare nutritivă minimă USDA-FNS
- Formularea alimentelor ambalate pentru păstrarea valorii nutriționale Alimentare Băuturi Insider
- Fapte despre crab, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională