Salvie este o plantă originară din Marea Mediterană. Aparține aceleiași familii ca oregano, lavandă, rozmarin, cimbru și busuioc.

fapte

Ierburile și condimentele pot avea capacități antioxidante extrem de ridicate și pot conține o aromă suplimentară într-o masă. Aceasta înseamnă că oamenii pot folosi ierburi pentru a reduce consumul de sodiu, deoarece se folosește mai puțină sare pentru aromatizarea unei mese.

Planta de salvie are frunze și flori comestibile de culoare gri-verde, care pot varia în culori de la albastru și violet la alb sau roz. Există mai mult de 900 de specii de salvie în întreaga lume.

Salvie are o istorie lungă de utilizare medicamentoasă pentru afecțiuni variind de la tulburări mentale la disconfort gastro-intestinal. Cercetările au susținut unele dintre aplicațiile sale medicale.

Această caracteristică Medical News Today Center Center face parte dintr-o colecție de articole despre beneficiile alimentelor populare pentru sănătate. Oferă un profil nutrițional al salviei, o privire aprofundată asupra posibilelor sale beneficii pentru sănătate, modalități de a încorpora mai multă salvie în dietă și orice riscuri potențiale pentru sănătate ale consumului de salvie.

Uleiul esențial de salvie nu va fi inclus în acest articol, deoarece nu este recomandat pentru consum.

Fapte rapide despre înțelept

  • Salvie face parte din familia menta, alături de oregano, lavandă, rozmarin, cimbru și busuioc.
  • În ultimii ani, studiile care demonstrează beneficiile sănătății salviei au crescut în număr.
  • Salvie pare să conțină o serie de compuși antiinflamatori și antioxidanți.
  • Există mai mult de 900 de specii de salvie.

Distribuiți pe Pinterest Sage este foarte nutritiv și aromat.

Salvie are mai multe beneficii dovedite pentru sănătate.

Salvie poate ajuta la protejarea celulelor corpului de daunele cauzate de radicalii liberi datorită capacității sale antioxidante ridicate.

Radicalii liberi determină adesea moartea celulelor și pot duce la afectarea imunității și a bolilor cronice. Alte beneficii potențiale includ:

1) Tratamentul Alzheimer

O recenzie recentă a studiilor a arătat că speciile de salvie ar putea avea un impact pozitiv asupra abilităților cognitive și ar putea proteja împotriva tulburărilor neurologice.

Autorul studiului susține că:

„Studiile in vitro, la animale și preliminare la om, au susținut dovezile plantelor Salvia pentru a spori abilitățile cognitive și a proteja împotriva tulburărilor neurodegenerative.”

Alte studii au arătat că salvia poate îmbunătăți memoria la adulții tineri și sănătoși.

Sunt necesare mai multe cercetări, deoarece majoritatea studiilor au fost efectuate pe două specii de salvie, Salvia officinalis (S. officinalis) și S. lavandulaefolia.

2) Scăderea glicemiei și a colesterolului

Distribuiți pe Pinterest Sage poate reduce cantitatea de glucoză din sânge.

Într-un studiu, 40 de persoane cu diabet și colesterol ridicat au luat extract de frunze de salvie timp de 3 luni.

La sfârșitul studiului, participanții au avut glucoză la post mai mică, niveluri medii mai scăzute de glucoză pe o perioadă de 3 luni și colesterol total mai scăzut, trigliceride și niveluri de colesterol dăunător. Cu toate acestea, participanții au avut niveluri crescute de HDL sau colesterol „bun”.

Un alt studiu clinic dublu-orb a fost efectuat pe 80 de persoane cu diabet de tip 2 slab controlat. Procesul a constatat, de asemenea, că salvia a cauzat un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. După 2 ore de post, nivelurile de zahăr din sânge la persoanele cărora le-a fost adus salvie s-au redus semnificativ în comparație cu grupul martor.

Acest studiu a concluzionat că salvia ar putea prezenta beneficii pentru persoanele cu diabet zaharat de a reduce nivelul de glucoză la 2 ore după post.

3) Controlul inflamației

Deși sunt necesare mai multe dovezi pentru a confirma acest beneficiu, anumiți compuși din salvie par să aibă o acțiune antiinflamatoare. Un studiu a investigat efectele unei game de acești compuși asupra răspunsului inflamator la fibroblastele gingivale. Acestea sunt un tip comun de celule găsite în țesutul conjunctiv al gingiilor.

Unii dintre compușii din salvie au contribuit la reducerea acestui tip de inflamație.

Studii mai recente au susținut utilizarea salviei în stomatologie pentru proprietățile sale antiinflamatoare.

Multe alte ierburi și condimente similare cu salvia par, de asemenea, să aibă efecte antiinflamatorii, antifungice și antimicrobiene.