Mulți oameni nu numai că iubesc gustul Varza de fasole Mung dar iubesc faptul că sunt relativ sărace în calorii, fiind în același timp bogate în nutrienți. Sunt o sursă excelentă de fibre dietetice.

fapte

Ele se găsesc adesea în mod natural ca parte a unor feluri de mâncare asiatice și au numeroase utilizări culinare; indiferent dacă sunt prăjite sau folosite într-o salată.

Beneficii de fasole Mung

Acestea au fost asociate cu un sortiment de beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea anxietății (deoarece mugurii de fasole Mung sunt bogate în vitamina C; menținerea vederii oculare bune (o sursă excelentă de folat; susținerea sistemului imunitar (un aliment bogat în fier; susținerea sănătății cardiovasculare și a oaselor sănătate (bogată în vitamina K și mangan).

Mung Bean Sprout Fapte și informații nutriționale

Când se mănâncă mugurii de fasole crude au o încărcătură glicemică estimată la trei. Acestea sunt formate din 70% carbohidrați; 5% grăsime; și 25% proteine.

Este mult mai bine decât rău asociat consumului de alimente. Într-adevăr, singurul dezavantaj real este că majoritatea caloriilor din ele provin din zaharuri; dar având în vedere puterea lor calorică redusă, aceasta nu este deloc o problemă majoră.

Plusurile depășesc cu mult minusurile, deoarece sunt sărace în grăsimi, sodiu și colesteroli și sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale.

După cum sa menționat mai sus, deoarece sunt bogate în magneziu; mangan; și vitamina K, se crede că sunt bune pentru persoanele cu probleme osoase, cum ar fi osteoporoza.

O sută de grame (100 g) de germeni de fasole mung crude au 30 de calorii și conține 3 grame de proteine.

Fapte Nutritive de Varza de Fasole

Vitamine

Acestea sunt o sursă de următoarele vitamine (cantități per 100g)

Vitamina A: 21 UI

Vitamina C: 13,2 mg

Vitamina E: 0,1 mg

Vitamina K 33 micrograme

Grupul cu vitamina B

Riboflavină: 0,1 mg

Folat: 61 micrograme

Acid pantotenic: 0,4 mg

Minerale (la 100 g)

Magneziu: 21 mg

Fosfor: 54 mg

Potasiu: 149 mg

Mangan: 0,2 mg

Seleniu: 0,06 micrograme

Fibre alimentare: 1,8 g

Cum să încolți fasolea Mung

Pe lângă faptul că este delicios, încolțirea fasolei este un proces destul de ușor și distractiv: Accesați această pagină pentru un ghid complet despre cum să încolțiți fasolea mung și vizionați următorul videoclip.