2 - Nu mi-a plăcut
1 2 stele valori:
4 3 stele valori:
5 Valori de 4 stele:
12 Valori de 5 stele:
Deoarece conopida are două treimi mai puține calorii pe uncie decât cartoful amidon, schimbarea unora este atât înțeleaptă, cât și gustoasă.
Ingrediente
1,5 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit
1 cană de ceapă tocată
1 linguriță de cimbru proaspăt tocat
5 căței de usturoi, tocați
1 lire de cartofi de copt decojite (aproximativ 2)
1 lire de cartofi de aur cub Yukon (aproximativ 4)
5 cani de pui nesărat (cum ar fi Swanson)
1 linguriță sare kosher, împărțită
1 lira conopidă, tăiată în flori (aproximativ 1/2 cap)
0,75 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, împărțit
1,5 cani 2% lapte cu grăsimi reduse
0,75 cană de ceapă verde tocată, împărțită
0,5 cană de grâu alb fără grăsimi (cum ar fi Vermont Creamery) sau smântână
2 uncii de brânză cheddar ascuțită ras (aproximativ 1/2 ceașcă)
4 felii de slănină tăiată central, fierte și sfărâmate
Nutriție
grăsimi saturate 2,7g
Cum să o faci
Preîncălziți cuptorul la 450 °.
Încălziți un cuptor olandez mare la foc mediu-mare. Adăugați 1 1/2 lingurițe de ulei în tigaie; învârtește la haina. Adăugați ceapă, cimbru și usturoi; sotati 5 minute sau pana cand sunt fragede, amestecand ocazional. Adăugați cartofi, supă, 1/2 linguriță sare și frunze de dafin; aduce la fierbere. Acoperiți, reduceți focul și fierbeți timp de 35 de minute sau până când cartofii sunt foarte blândi, amestecând ocazional. Se ia de pe foc; aruncați frunza de dafin.
În timp ce cartofii se fierb la foc mic, combinați 1 lingură de ulei rămasă, conopida, 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper pe o tigaie cu jeleu, acoperită cu spray de gătit; aruncați la haina. Prajiti la 450 ° timp de 30 de minute sau pana se rumeneste, rotind o data.
Așezați amestecul de conopidă și laptele într-un blender. Îndepărtați partea centrală a capacului blenderului (pentru a permite scurgerea aburului); fixați capacul blenderului pe blender. Puneți un prosop curat peste deschidere (pentru a evita stropirea). Se amestecă până se omogenizează. Se toarnă amestecul de conopidă într-un castron mare. Adăugați jumătate din amestecul de cartofi în blender; pulsează de 5 până la 6 ori sau până când este tocată grosier. Se toarnă într-un castron cu amestec de conopidă. Repetați cu amestecul de cartofi rămas. Puneți amestecul de conopidă-cartof în cuptorul olandez la foc mediu. Se amestecă 1/4 de linguriță de sare rămasă, 1/2 linguriță de piper rămasă, 1/2 ceașcă de ceapă verde și fromage blanc; se amestecă până se topește fromage blanc. Ciorba de zale în 8 boluri. Completați uniform cu ceapa verde, brânza și slănina rămase.