2 - Nu mi-a plăcut
"Aceasta este una dintre rețetele mele de luni pentru când trec prin frigider și văd ce pot salva înainte de a face magazinul săptămânii. Mă voi gândi că dovlecelul a început să se întoarcă, dar este încă bine, așa că pot un sos minunat de paste. Urăsc oamenii care își asumă o poziție morală ridicată în ceea ce privește gătitul. Este vorba de a te hrăni cu ceea ce ai. Reduceți grăsimea în această rețetă, renunțând la brânza parmezană.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Aduceți o oală cu apă la fierbere; se adaugă sare cu generozitate (sau după gust). Adăugați casarecce și gătiți pe instrucțiunile etichetei ambalajului, gustând câteva minute mai devreme. Înainte de scurgere, scoateți o ceașcă de apă de gătit.
Într-o tigaie cu bază grea care are un capac, gătiți scallions și ulei la foc mediu, amestecând, timp de 1 minut.
Adăugați dovleceii și gătiți, amestecând ocazional, timp de 5 minute.
Adăugați vin sau vermut, lăsându-l să baloneze. Adăugați 2 lingurițe. pătrunjel. Se condimentează cu sare după gust, se reduce focul, se acoperă cu capac și se fierbe până când dovleceii sunt minunat de blândi, cu aproximativ 5 minute mai mult.
Introduceți pastele scurse înapoi în oala sa. Adăugați dovlecei, 3 lingurițe. parmezan ras și 1/4 cană lichid de gătit. Combinați bine și gustați, adăugând piper și mai multă brânză, sare sau lichid de gătit, dacă doriți. Se amestecă untul și cea mai mare parte a pătrunjelului rămas. Împărțiți între 2 boluri încălzite, presărați cu rest de pătrunjel și mai mult parmezan, dacă doriți, la servire.