2 - Nu mi-a plăcut
0 2 stele valori:
0 3 stele valori:
4 Valori de 4 stele:
6 Valori de 5 stele:
Împărțirea creveților în jumătate ajută la o mică întindere. Dacă puteți prefera, puteți furniza spanac pentru rucola.
Ingrediente
1 lingură usturoi proaspăt tocat, împărțit
1,25 lingurițe de piper negru, împărțit
0,5 linguriță sare, împărțită
1 pachet (5 uncii) rucola proaspătă pentru copii
8 uncii de lingină gătită
1 lingura ulei de masline
0,5 lire de creveți curățați și decojiti, tăiați pe jumătate orizontal
2 linguri de șalotă tocată
0,75 cană bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodic
2 linguri suc proaspăt de lămâie
1 lingura unt
0,5 cană (2 uncii) brânză Romano proaspătă rasă
Nutriție
grăsimi saturate 5g
Cum să o faci
Combinați 2 lingurițe de usturoi, 1 linguriță de piper, 1/4 de linguriță de sare și rucola într-un castron mare; arunca bine.
Aduceți 4 litri de apă la fiert într-un cuptor olandez mare. Adăugați paste; gatiti 10 minute sau pana al dente; scurgere. Adăugați paste fierbinți în amestecul de rucola și aruncați bine până când ruca se stinge.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați creveți, restul de 1/4 linguriță de sare și restul de 1/4 linguriță de piper; sotati 1 minut. Adăugați restul de 1 linguriță usturoi și șalotă sotati 1 minut sau pana cand crevetii sunt gata. Scoateți creveții din tigaie. Adăugați bulion și suc în tigaie, răzuind tigaia pentru a slăbi bucățile rumenite; gatiti 5 minute sau pana cand lichidul se reduce la jumatate. Puneți creveții în tigaie. Se ia de pe foc; amestecați untul.
Aranjați 1 1/2 căni de paste pe fiecare dintre cele 4 farfurii. Se pune 1/3 cană amestec de creveți peste fiecare porție. Completați fiecare porție cu 2 linguri de brânză.