Sănătos, pentru că
Chiar mai inteligent
Valori nutritive
Talpa este un pește ușor, plin de proteine și grăsimi sănătoase.
Serviți aceasta cu o salată laterală pentru a completa masa și pentru a obține valoarea nutritivă completă.
| Vitamina A | 254,53 mg | (31,816%) |
| Vitamina D | 8,89 μg | (44%) |
| Vitamina E | 2,76 mg | (23%) |
| Vitamina B₁ | 0,21 mg | (21%) |
| Vitamina B₂ | 0,16 mg | (15%) |
| Niacina | 12,25 mg | (102%) |
| Vitamina B₆ | 0,45 mg | (32%) |
| Folat | 49,12 μg | (16%) |
| Acid pantotenic | 1,24 mg | (21%) |
| Biotina | 0,02 μg | (0%) |
| Vitamina B₁₂ | 3,36 μg | (112%) |
| Vitamina C | 49,01 mg | (52%) |
| Potasiu | 762,57 mg | (19%) |
| Calciu | 119,12 mg | (12%) |
| Magneziu | 80,57 mg | (27%) |
| Fier | 2,31 mg | (15%) |
| Zinc | 1,29 mg | (16%) |
| Acizi grași saturați | 12,19 g | |
| Colesterol | 188,03 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Pentru talpa tigaie:
Se topește untul și mierea în aceeași tigaie cu orice unt rămas din pește, se adaugă sucul de lămâie, se amestecă. Așezați smochinele, tăiați partea în jos în amestecul de unt-miere și gătiți timp de aproximativ 2 minute, agitând tigaia înainte și înapoi pentru a împiedica smochinele să se lipească de tigaie. Adăugați mazăile tăiate felii de lămâie și zahăr și continuați să sotati timp de 4 până la 5 minute, sau până când se fierbe.