Aveți un file de somon perfect gătit, complet cu o piele crocantă, gata în mai puțin de 10 minute. Serviți cu o parte de legume verzi de sezon, unt, pentru o cină de umplutură
| kcal | 524 |
| gras | 44г |
| saturează | 15g |
| carbohidrați | 0,3g |
| zaharuri | 0,3g |
| fibră | 0,3g |
| proteină | 31g |
| sare | 0,17 g |
Ingrediente
- 2 x 150g file de somon (aproximativ 4cm grosime), pe piele
- ½ lingură ulei de măsline
- 20g unt nesărat
- ½ lămâie, sucată
Metodă
Condimentați cu generozitate fileurile de somon cu sare și piper. Puneți uleiul și untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu, învârtind în jurul tigaiei până se topește și se face spumă, apoi măriți focul. Odată ce untul începe să clocotească, adăugați fileurile de somon în tigaie, cu pielea în jos și prăjiți timp de 3 minute până când sunt crocante. Întoarceți fileurile, reduceți focul și gătiți încă 2 minute, apoi stropiți cu zeama de lămâie. Transferați somonul într-o farfurie și amestecați cu oricare dintre sucurile cu unt rămase în tigaie.
- Rețetă de ciobană cu ficat de miel - BBC Good Food
- Ciupercă; rețetă de supă de cartofi - BBC Good Food
- NephroCare - Pacienți acasă - Dieta ta - Bibliotecă de rețete de mâncare bună - Burek Pie cu carne
- Rețetă de prăjituri cu somon - Conserve de dragoste Conserve de dragoste
- Rețetă de obrajii de porc în sherry - BBC Good Food