Folosiți două tipuri de zahăr și migdale măcinate pentru o topping crocant perfect, stratificat deasupra prunelor condimentate cu scorțișoară
| kcal | 569 | |
| gras | 26g | |
| saturează | 13.5г | |
| carbohidrați | 77,2г | |
| zaharuri | 48g | |
| fibră | 5g | |
| proteină | 6.8г | |
| scăzut în | sare | 0,4 g |
Ingrediente
- 800g prune coapte coapte, cum ar fi Victoria sau prune de desert, înjumătățite și pietrate
- 50g zahăr brun deschis
- coaja razata marunt 1 portocala
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță de făină simplă
Pentru prăbușire
- 250g făină simplă
- 150g unt
- 80g zahăr tos
- 80g zahar demerara
- 50g migdale măcinate
Metodă
Încălziți cuptorul la 200C/180C ventilator/gaz 6. Puneți prunele în baza unei farfurii puțin gratinate de aproximativ 28cm lungime. Se amestecă împreună zahărul, coaja de portocală, scorțișoara și făina și se presară deasupra prunelor. Se amestecă peste 2 linguri de apă.
Puneți toate ingredientele de mărunțit într-un robot de bucătărie și, folosind butonul de pulsare, bateți până când amestecul începe să se aglomereze. Aveți grijă să nu depășiți procesul în acest stadiu. Alternativ, frecați untul în făină cu mâinile și apoi amestecați celelalte ingrediente.
Se împrăștie fărâmițele peste prune și se coace la cuptor timp de 30-40 de minute până se rumenesc. Se lasă aproximativ 15 minute înainte de a servi cu cremă sau smântână.