2 - Nu mi-a plăcut
0 2 stele valori:
0 3 stele valori:
0 Valori de 4 stele:
0 Valori de 5 stele:
Numit loobyeh (pronunțat LOO-beh), această tocană de legume reconfortantă este un aliment de bază în Liban. Rețeta Ritei Nakouzi este o combinație a versiunilor mamei și mătușii; numai ca adultă, a reușit în cele din urmă să adauge cât de mult usturoi și-a dorit. După ani de zile făcând ceea ce, prin propria ei recunoaștere, a fost „un atac de usturoi”, spune ea, „acum m-am îmbunătățit. În sfârșit mi-a venit în minte, nu cred că tuturor celorlalți îi place usturoiul la fel de mult ca mie”. La care se adauga: Ghid global de rețete
Ingrediente
2 linguri de ulei vegetal, de preferință canola
1 ceapă mare, feliată subțire
12 căței de usturoi, 6 tocate
1 1/2 lingurițe ardei dulce
1/4 linguriță piper Cayenne
1 1/2 kilograme de fasole verde
O cutie de 16 uncii poate face roșii tăiate cubulețe
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Cum să o faci
Într-o tigaie mare, adâncă, încălziți uleiul vegetal. Adăugați ceapa tăiată felii și fierbeți la foc moderat până când devine translucid și înmuiat, aproximativ 8 minute. Adăugați usturoiul tocat, boiaua și piperul de cayenne și gătiți, amestecând, până se parfumează, aproximativ 2 minute. Adăugați fasolea verde și 6 căței de usturoi întregi și gătiți timp de aproximativ 2 minute, aruncând pentru a acoperi fasolea.
Se toarnă roșiile tăiate cubulețe și sucurile lor în tigaie și se fierbe. Reduceți focul la minim, acoperiți tigaia și fierbeți, amestecând ocazional, până când fasolea verde este foarte fragedă, aproximativ 40 de minute. Condimentați fasolea verde fierte cu sare și piper. Transferați-le într-un platou și serviți-le calde sau la temperatura camerei.
Faceți înainte
Fasolea verde fierte poate fi refrigerată peste noapte.
- Knuckles de porc fierte cu bere, reteta de chimen, usturoi, mere si cartofi Nigella Lawson Food
- Fasole verzi fierte cu roșii și linte Midwest Living
- Fasole verzi fierte cu ulei de măsline, lămâie și usturoi
- Rețetă Biscuiți de migdale cu mănunchiuri - Alimente Emily Farris; Vin
- Rețetă de dressing în stil Caesar - Melissa Rubel Jacobson Food; Vin