2 - Nu mi-a plăcut
3 Valori de 4 stele:
5 3 stele valori:
1 2 stele valori:
1 Valori de 1 stea:
Gătind propriile boabe uscate, economisiți bani, reduceți sodiul și obțineți o aromă mai bună împreună cu, în mod surprinzător, mai multe vitamine și minerale. Dacă nu puteți utiliza întregul lot, înghețați surplusul de fasole gătită pentru o utilizare ulterioară în supe, salate și scufundări. Intervalul de timp pentru prepararea boabelor este larg și variază în funcție de vârstă și de tipul de boabe selectat.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Înmuiați fasolea în suficientă apă rece pentru a le acoperi cu 2 inci timp de 6 ore sau peste noapte. (Alternativ, utilizați metoda de înmuiere rapidă: plasați fasolea într-o oală mare cu suficientă apă pentru a acoperi 2 cm. Aduceți la fierbere la foc mare. Scoateți-o de pe foc și lăsați-o să stea 1 oră.)
Scurgeți fasolea și puneți-le într-un aragaz lent. Se adauga ceapa, usturoiul, cimbru si frunza de dafin. Se toarnă apă clocotită. Gatiti, acoperit, la mare pana cand fasolea este frageda, 2 pana la 3 1/2 ore. Adăugați sare, acoperiți și gătiți încă 15 minute.
Pentru o curățare ușoară, încercați o căptușeală cu aragaz lent. Aceste căptușeli de unică folosință, rezistente la căldură, se potrivesc cu grijă în interiorul inserției și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de partea inferioară și laterală a aragazului lent.
Sfat: Nu utilizați fasole în această rețetă; fierberea lentă nu distruge o toxină naturală din fasole, care poate provoca stres digestiv sever. După înmuiere, boabele de rinichi trebuie fierte în apă proaspătă timp de cel puțin 30 de minute pentru a le face să fie în siguranță.