2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Această pavlova este o modalitate excelentă de a arăta fructele care sunt la vârf, plus că este super-adaptabilă. Bezea ușor de făcut, care este clară la exterior și la interior ca marshmallow, poate fi acoperită cu orice sortiment de fructe de piatră și fructe de padure care sunt coapte și gata. Puncte bonus pentru faptul că acest desert de vară impresionant necesită doar 25 de minute de pregătire activă.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Pentru a pregăti bezea: Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament.
Bateți albușurile de ou într-un mixer prevăzut cu accesoriu pentru batere la viteză medie-mare până când se formează vârfuri moi, aproximativ 1 minut. Cu mixerul în funcțiune, adăugați zahăr 1 lingură la un moment dat, bătând până când amestecul este rigid, strălucitor și neted, aproximativ 5 minute. Presară amidon de porumb, extract de migdale și oțet peste albe și folosește o spatulă pentru a le împături ușor, dar bine.
Puneți amestecul de bezea pe centrul tăvii pregătite. Folosind partea din spate a unei linguri, întindeți-o ușor spre exterior într-un cerc de 12 inci, construind ușor marginea și netezind centrul în jos, astfel încât să existe o baie în formă de bol.
Coaceți bezeaua până se usucă la exterior și o culoare cremă bronzată, aproximativ 1 1/4 ore. Opriți cuptorul, spargeți ușa și lăsați bezeaua să se răcească complet, aproximativ 1 oră. (Este în regulă dacă se fisurează puțin cât se răcește.) Îndepărtați cu atenție hârtia și așezați ușor bezeaua pe o farfurie de servire.
Pentru a pregăti frisca, asamblați și serviți: Chiar înainte de servire, bateți smântâna și vanilia într-un castron cu un mixer electric la viteză medie până când se formează vârfuri moi.
Umpleți centrul bezeai cu frisca, aranjați fructele deasupra și stropiți cu Cointreau.
Pentru a face înainte: dacă nu este umed, depozitați bezea răcită (pașii 1-4) într-un recipient etanș sau bine înfășurat timp de până la 1 zi. Dacă este umed, asamblați pavlova și serviți la scurt timp după aceea.