Cartofi prăjiți de pe strada mediteraneană încărcată.
Ce înseamnă chiar asta?
Să începem prin a spune că acest platou de cartofi prăjiți ia notițe din salata greacă și nachos încărcați și cartofi prăjiți de brânză chili și face ca totul să se reunească într-un moment fericit și delicios pentru iubitorii de prăjituri de pretutindeni.
Pentru mine, aceste cartofi prăjiți specifici înseamnă cartofi prăjiți de cartofi dulci (sau obișnuiți! Alegerea ta, amice), acoperiți cu romaine proaspete de vară, roșii marinate și naut, brânză feta, ierburi la noua, un tzatziki aruncat rapid împreună și benzi de pita prăjite ca bijuterie a coroanei de deasupra, toate reunindu-se într-o singură situație epică de masă fără carne. Ați putea adăuga, de asemenea, măsline kalamata și/sau pepperoncini și ați fi, oh, nu știu, CEL MAI BUNA PERSOANĂ DE MAI MĂRUT, și aș ști că suntem destinați să fim alimente BFF.
Cum să producem cartofii prăjiți mediteraneeni (1 MIN):
Am surprins prima dată viziunea pentru acestea când am mâncat la ultimul punct fierbinte de obsesie pentru prânz: Spitz. De câte ori Jenna și cu mine am comandat livrarea împachetărilor la studio pentru prânz este foarte incriminantă și nu va fi făcută publică. Deci, să spunem că am comandat acest lucru (cartofi prăjiți și toate variantele sale) suficient pentru a ști că trebuie să încerc cel puțin pentru a face acest lucru acasă.
Prima ordine de lucruri a fost să vedem cât de greu ar fi să faci carne în stil giroscopic acasă, pentru că DA. Carnea aceea este atât de bună.
Cel de-al doilea ordin al lucrărilor a fost să ne dăm seama că prepararea cărnii în stil giroscopic acasă era mult prea complicată pentru sinele meu obișnuit de fată. Așa că m-am așezat pe o versiune la fel de delicioasă fără carne a combo-ului meu preferat de salată/cartofi prăjiți de la Spitz numită Street Cart Fries. Și da, trăiesc genul de viață în care „cartofii prăjiți de pe stradă” sunt pe deplin acceptați ca salată. Ce-o să faci.
A treia ordine de lucruri a fost să găsesc cele mai importante ingrediente de care aveam nevoie pentru a recrea această minune.
Și sunt, în ordinea importanței:
Cartofi prajiti. Merită menționat faptul că adorăm și cartofii prăjiți neobișnuiți. Acesta este momentul de alegere.
Tzatziki. Necesar, deoarece este un fel de sos de brânză chili din analogia noastră cu cartofi prăjiți cu brânză chili. Fără ea, nu există niciun lucru sălbatic pe cartofi prăjiți care să țină totul împreună. Este repede de bici și este delicios dincolo de orice credință. RECOMANDAȚI ÎNTREGI să înmuiați niște pitas prăjiți în aceste lucruri înainte de a atinge chiar creația de salată/cartofi prăjiți.
Pita prăjită. Prieteni, acest lucru nu este cu adevărat necesar în modul în care este necesar tzatziki și necesită puțin timp suplimentar, așa că, dacă sunteți strâns pentru timp, faceți o trecere de data aceasta. Dar dacă nu ești strâns de timp și iubești mâncarea de tip OMG, atunci ai nevoie - repet - NEVOIE - de benzi de pita prăjite deasupra cartofilor tăi. Nu mint despre aceste lucruri importante.
Si ghici ce? Restul este un fel de bufet de opțiuni.
Roșiile marinate, nautul, brânza feta și pepperonicini și mai multe ierburi sunt ceea ce recomand cel mai mult ca atuuri finale de stratificare, dar este apelul tău. Ea este o fată cu o masă albă. Tu o faci capodopera ta de cartofi prăjiți, bine? Mă aștept pe deplin să fiu etichetat în imaginile tale uimitoare de prăjit pe Insta.
Fry/Salat/Nacho Boats? Absolut. Da. Pentru victorie. Va iubesc, baieti.