Dacă vă întrebați ce face ca o supă clasică de ceapă franceză să se transforme într-o minune mediteraneană, este adăugarea de roșii, condimente italiene și parmezan. Dar nu vă faceți griji - această versiune are în continuare topperul pentru pâine brânză!
Ingrediente
PENTRU CROUTONS, PERIE:
PENTRU CUPĂ, CALDE:
Aprobat bucătărie de test
Instrucțiuni
Preîncălziți broiler la mare cu cremaliera de 6 inci de la element. Tapetați o foaie de copt cu folie.
Pentru crutoane, perie felii de baghetă cu ulei; se condimentează cu sare și piper și se fierbe până se prăjesc ușor, 1-2 minute. Presărați parmezan peste crutoane și fierbeți până se topește brânza, 1-2 minute.
Pentru supă, încălziți ulei într-o oală peste mediu. Adăugați ceapă, usturoi, zahăr și condimente italiene; gatiti pana cand ceapa se inmoaie, 15 minute.
Deglaze oală cu vin, răzuind orice bucăți maro. Gatiti pana se evapora vinul. Se amestecă bulion și roșii; se fierbe la foc mare. Reduceți căldura la mediu; fierbeți supa 5 minute. Se amestecă pătrunjelul în supă, deasupra cu crutoane.
Aprobat bucătărie de test
Fapte nutriționale
Pe portie
Calorii: 446
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 17g 26%
Grăsimi saturate 6g 30%
Colesterol 20 mg 6%
Sodiu 852mg 35%
% Valoare zilnica *
Carbohidrați 53g 17%
Proteină 20g
* Procentul valorilor zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.