Mulți oameni sunt intimidați de gândul de a găti pește. Dar prăjirea la cuptor este o modalitate simplă de a o corecta de fiecare dată. Codul este o sursă minunată de proteine ​​complete și este deosebit de bogat în triptofan. Studiile acestui aminoacid, ingredientul de bază pentru producerea serotoninei, arată că poate ajuta unii oameni să renunțe la blues sau cu PMS. În loc de supliment, codul este principala sursă de hrană a naturii. De asemenea, primiți o mulțime de vitamine esențiale B12 și B6, plus o mulțime de omega-3 EPA și DHA, care sunt vitale pentru sănătatea inimii și a creierului. Codul este, de asemenea, plin de seleniu, care este necesar pentru funcționarea corectă a tiroidei și pentru a produce unul dintre cei mai puternici antioxidanți intrinseci ai noștri, glutationul.

brain

Vă rugăm să împărtășiți mai jos recomandările dvs. pentru garniturile de hrană pentru creier.

Serveste 4
Timp de pregătire: 10 minute. Timp de gătit: 18-22 minute.

INGREDIENTE:

3 paturi de unt
4 fileuri medii cod
1 cană de vin alb
2 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi, tăiate cubulețe
½ linguriță sare
3 ramuri tarhon
Piper negru proaspăt măcinat (opțional)

FĂ-O:

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade. Peste 1 pat de unt în fundul unui vas de copt rezistent la cuptor. Așezați fileurile în vas, cu pielea în jos. Se toarnă vinul peste pește. Stropiți cu ulei de măsline, presărați usturoiul, apoi adăugați sarea și piperul, dacă folosiți. Așezați tarhonul deasupra peștilor. Gatiti acoperit in cuptor timp de 18 pana la 22 de minute, pana cand se dezlipeste.

Trimite un comentariu Anulează răspunsul

Mănânci pentru sănătatea creierului?

Sau te gândești - Ce este hrana pentru creier?

Postări recente

Categorii

  • Blog
  • ziua kale
  • Nutrienți
  • Podcast
  • Studii
  • Necategorizat

Rămâi conectat

Urmează-ne

evenimente viitoare

Contactează-ne

Drew Ramsey, M.D.
2109 Broadway
New York, NY 10023

Întrebări privind mass-media și vorbirea
[email protected]

Se pune la curent

Proiectat și dezvoltat de Streamline Jacks

Mănâncă complet

Câștigător al unui premiu IACP Cookbook Award 2017 • Finalist pentru un premiu Cărți pentru o viață mai bună

Numită una dintre cele mai importante cărți de sănătate și wellness pentru 2016 de Well + Good și MindBodyGreen

De la psihiatrul de vârf și autorul cărții Fifty Shades of Kale vine o colecție de 100 de rețete simple, delicioase și accesibile pentru a vă ajuta să obțineți nutrienții de bază de care creierul și corpul dvs. trebuie să rămână fericiți și sănătoși.

Ce legătură are mâncarea cu sănătatea creierului? Tot.

Creierul tău arde mai mult din mâncarea pe care o consumi decât orice alt organ. Acesta determină dacă creșteți sau pierdeți în greutate, dacă vă simțiți energic sau obosit, dacă sunteți optimist sau deprimați. În acest ghid esențial și carte de bucate, medicul Drew Ramsey, explorează rolul pe care creierul uman îl joacă în fiecare parte a vieții tale, inclusiv starea de spirit, sănătatea, concentrarea, memoria și apetitul și dezvăluie ce alimente trebuie să consumi pentru a-ți păstra creierul - Și prin extensie corpul tău - alimentat corespunzător.

Pornind de la cercetări științifice de ultimă oră, Dr. Ramsey identifică cei douăzeci și unu de nutrienți cei mai importanți pentru sănătatea creierului și bunăstarea generală - toți nutrienții care deseori lipsesc în dietele majorității oamenilor. Fără acești nutrienți, subliniază el, creierul și corpul nostru nu funcționează așa cum ar trebui.

Eat Complete include 100 de rețete apetisante, ușoare, fără gluten, concepute pentru o hrană optimă. De asemenea, îi învață pe cititori cum să folosească alimentele pentru a corecta deficiențele de nutrienți care cauzează exodul creierelor și sănătatea precară de milioane. De exemplu:

• Începeți ziua cu o vafe de nuci portocaliu portocaliu sau un smântână de turmeric cu zmeură și migdale, iar vitamina E găsită în nuci va funcționa pentru a proteja grăsimile vulnerabile ale creierului (plus fibra vă menține mulțumit până la prânz).

• Bucurați-vă de creveți cu unt de usturoi peste tăiței de dovlecei și midii cu panglici Garlicky Kale și anghinare, iar zincul și magneziul din fructele de mare vor ajuta la stimularea creșterii noilor celule cerebrale.

• Doriți să încetiniți procesul de îmbătrânire a creierului? Răsfățați-vă cu o ceașcă de ciocolată fierbinte cu scorțișoară și scorțișoară, iar flavanolii din ciocolată cresc fluxul de sânge în creier și ajută la combaterea declinului memoriei legate de vârstă.

Oferind cincizeci de fotografii uimitoare, color, Eat Complete vă ajută să identificați nutrienții care lipsesc din dietă și vă oferă rețete gustoase pentru a vă transforma sănătatea - și în cele din urmă viața.