Te-ai gândit vreodată că te poți bucura pe deplin de un covrig și să urmezi în continuare un stil de viață curat? Aceste covrigi sunt atât de ușor de făcut și au un gust uimitor - în plus, vă puteți distra atât de mult cu toate toppingurile!
Am o dragoste nebună pentru covrigi.
Sunt atât de perfecte - mai ales când sunt proaspete din cuptor.
Chewy, umplut, aromat, moale și, desigur, bagel-y delicios cu toate toppingurile.
Prieteni, aceste covrigi de casă nu trebuie fierte, nu necesită o grămadă de timp, nu trebuie să se ridice, sunt SĂNĂTOASE și sunt super gustoase și ușoare! Acestea sunt, în principiu, o minune totală și un înlocuitor perfect curat!
Cum se fac covrigi acasă
Am făcut covrigi în trecut, dar au necesitat drojdie și timp de creștere și, TBH, nu prea am nevoie de asta în viața mea tot timpul. Așadar, am decis să fac aceste covrigi de casă în schimb cu praf de copt.
Pentru că pâinea rapidă + bagel + mâncarea curată este noul meu câștig.
Cred că vei fi șocat de cât de ușor este să faci covrigi acasă. Tot ce ai nevoie sunt 4 ingrediente. Da: 4. Făină de patiserie din grâu integral, praf de copt, sare de mare și iaurt grecesc.
Iată pașii foarte simpli pentru a face covrigi acasă:
- Combinați cele 4 ingrediente într-un castron mare și amestecați împreună cu o spatulă până când începe să se lipească de ea însăși într-o bilă mare
- Frământați aluatul de aproximativ 15-20 de ori până începe să se lipească de el însuși, nu de mâini.
- Împărțiți aluatul în 8 porții egale.
- Rulați fiecare porțiune într-un cilindru gros sau o frânghie și apoi uniți capetele pentru a vă forma bagelul
- Periați partea de sus a covrigiului cu o spălare cu ouă
- Se acoperă cu orice topping (orice condiment, zahăr de scorțișoară, sare de mare, semințe de susan etc.) sau se lasă simplu
- Coaceți la 375 grade F timp de 20-25 de minute, apoi lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 5 minute
În esență, este la fel de ușor ca prepararea pâinii cu banane, dar mai întâi formarea ei în covrigi.
Trebuie să fierbeți covrigi?
Așa că am crezut că trebuie să fierbeți covrigi pentru a-i face mestecați și pentru a obține acea textură perfectă de covrigi. Dar NU TU! Woot. Deși această tehnică funcționează perfect, este nevoie de timp suplimentar și folosește mai multe feluri de mâncare. O să trec, mulțumesc!
Această rețetă de cofetărie de casă nu necesită fierbere sau creșterea În schimb, amestecați toate ingredientele, formați în forme de covrigi și apoi coaceți.
Textură perfectă, aromă perfectă, bunătate perfectă pentru bagel. Nu este necesară fierberea.
Idei pentru garnituri pentru covrigi de casă
Bine, așa că acum ai baza pentru un bagel delicios. Dacă nu doriți covrigi simpli și doriți câteva idei de topping, iată:
- seminte de susan
- zahar cu scortisoara (reteta de mai jos)
- seminte de mac
- tot condimentul (reteta de mai jos)
- felie de brânză cheddar plus felii de jalapenos
- brânză Cheddar
- fulgi de sare de mare
Bagelul meu preferat absolut era un bagel de jalapeno și brânză cu ceapă și cremă de arpagic. Mmm. Dar, în ultima vreme, am tot despre bagel.
ASPC pe Instagram
Dacă încercați această rețetă, spuneți-mi ce părere aveți lăsând un comentariu și evaluându-l. Și nu uitați să faceți o fotografie și să o etichetați #asweetpeachef pe Instagram! Îmi place să văd cu ce ai venit. Bucurați-vă!