Vorbesc mult despre mâncarea mai multor plante, mâncarea mai multor alimente întregi, neprelucrate. Cum sunt aceste alimente cele mai benefice pentru sănătatea dumneavoastră. Ei bine, dacă nu vă place o dietă pe bază de plante? Ce se întâmplă dacă doriți tort și friptură pentru fiecare masă? Ce s-ar întâmpla dacă ați mânca doar porțiuni mici din aceste alimente pe care le doriți - ar oferi aceleași beneficii pentru sănătate ca un stil de viață pe bază de plante?
Restricție calorică
Într-un studiu de 23 de ani al maimuțelor rhesus pe o dietă cu ingrediente naturale, restricția de calorii - atunci când dieta este alcătuită din 30% mai puține calorii, dar cu aceiași nutrienți ca o dietă standard - nu a prelungit viața sau a redus apariția vârstei -moarte legate. Restricția calorică a extins, totuși, anumite aspecte ale sănătății, inclusiv scăderea trigliceridelor, un factor de risc pentru bolile de inimă (Mattison și colab. 2012). Pe de altă parte, un studiu de 20 de ani asupra maimuțelor rhesus publicat în 2009 (Colman și colab.) A arătat că maimuțele pe un aliment purificat (care, în general, nu are urme de substanțe chimice și minerale dietetice), dieta cu calorii reduse a trăit mai mult decât cei care mănâncă normal.
Ne-am întrebat mult timp despre efectele restricției calorice. În anii 1930 s-a stabilit că șobolanii și șoarecii din laborator au trăit cu până la 40% mai mult atunci când aportul lor caloric a fost restricționat. Această descoperire a fost susținută de studii suplimentare pe muște, viermi și drojdie. Cu toate acestea, alte studii nu au găsit același rezultat. De fapt, unele tipuri de șoareci au avut de fapt o durată de viață mai scurtă atunci când urmau o dietă cu calorii reduse.
În timp ce un studiu de maimuță rhesus indică restricția calorică ca o creștere a duratei de viață și cealaltă ca restricție care nu are niciun efect asupra duratei de viață, dar care îmbunătățește totuși aspectele sănătății generale, ne oferă o pauză să ne întrebăm ce a adus diferența de rezultate. Genetica individuală intră, fără îndoială, în joc. Probabil mai critic pentru grup; tipurile de alimente și compoziția nutrienților au fost diferite.
Dar oamenii? Cu siguranță, studiile pe termen lung la om sunt notoriu greu de realizat și de controlat toate aspectele și, ca atare, există puține date. Restricția calorică poate avea rădăcini ca mecanism de supraviețuire care permite reproducerea atunci când alimentele sunt greu de găsit. Restricția are beneficii numai dacă dieta generală este echilibrată, ceea ce nu ar fi cazul în timpul unei penurii de alimente. Așadar, îmi pare rău, dacă sperați să nu numai să trăiți în loc să prosperați cu cantități mai mici de tort și friptură, nu veți avea noroc!
Dietă pe bază de plante
Cred că nu este o surpriză faptul că, dacă majoritatea dintre noi ne-am reduce aportul caloric, ne-am îmbunătăți sănătatea, fie că trăim câțiva ani în plus, fie că anii pe care îi trăim au o calitate mai bună. Cum reducem aportul caloric în timp ce obținem toti nutrienții de care avem nevoie - și având energie și putere pentru a reuși în viața de zi cu zi? Plante! Știai că voi spune asta, nu-i așa?.
Bolile prevenibile și decesele atribuite obezității depășesc cele cauzate de fumat. De exemplu, aproximativ jumătate din cazurile de cancer pot fi atribuite obezității. De ce? Excesul de grăsime corporală modifică chimia corpului. O consecință este creșterea producției de IGF-1 (insulină ca factorul de creștere unu), un hormon de creștere care promovează cancerul asociat cu o varietate de tipuri de cancer comune. Persoanele cu un nivel scăzut de IGF-1 nu par să facă cancer.
Veganii, oamenii care evită consumul de produse de origine animală, sunt singurul grup de persoane cu niveluri scăzute de IGF-1. Nu cantitatea de calorii pe care o consumăm, ci tipurile de alimente pe care le consumăm are cel mai mare efect asupra sănătății noastre generale. Și, în cazul în care vă întrebați, o dietă vegană constând din cartofi prăjiți și sifon nu este ceea ce ne dorim aici!
A rezuma…
Se pare că, consumând o dietă pe bază de plante, restricționezi în mod natural caloriile, te simți sătul, pierzi în greutate și devii sănătos și puternic. Mănâncă multe leguminoase, fructe, legume, cereale integrale, semințe și nuci. Și scoateți acele condimente și condimente pentru a-l face delicios. O poți face! Inima ta îți va mulțumi.
Dr. James Kneller tratează fibrilația atrială, aritmia și alte afecțiuni cardiace din Yakima, WA, deservind pacienții din estul Washingtonului și nu numai.
- Un vegan cântărește în încercarea unei diete pe bază de plante înainte (sau după) intervenția chirurgicală
- Pot mânca aici pe dietă vegetală Vegan Vegetarian - Review of Mosaic, Redding, CA - Tripadvisor
- Beneficiile clorofilei lichide; Trăind o dietă pe bază de plante de Dr.
- Vasele de sânge din meniu; Dieta alimentară integrală pe bază de plante
- Dieta cu reflux acid Dieta alcalină pe bază de plante