Preparatele chimice pot netezi ridurile și pot ascunde acele gri greoaie, dar ce zici de semnele îmbătrânirii care nu sunt atât de ușor de remediat, cum ar fi pierderea masei musculare? Reducerea timpurie a caloriilor ar putea ajuta, spun cercetătorii Universității din Florida care au studiat fenomenul la șobolani.

caloriilor

O dietă cu calorii restrânse, atunci când a început la vârsta adultă timpurie, pare să împiedice un accident mitocondrial care poate contribui la pierderea musculară la adulții în vârstă, au raportat cercetătorii recent în revista PLoS One.

La șobolani, oamenii de știință au descoperit buzunare de fier în exces în mitocondriile celulelor musculare, micile centrale electrice găsite în fiecare celulă. Excesul de fier afectează chimia din interiorul mitocondriilor, provocând formarea de radicali liberi dăunători care pot conduce o mitocondrie direct la ieșirea de urgență, a declarat Christiaan Leeuwenburgh, Ph.D., profesor UF de îmbătrânire la Colegiul de Medicină UF și la Institutul pentru îmbătrânire. Leeuwenburgh a fost autorul principal al studiului și al unui raport aferent publicat online luna aceasta în Aging Cell care detaliază daunele cauzate de excesul de fier în mitocondrii.

"Devenim mai puțin eficienți la o vârstă înaintată și trebuie să înțelegem de ce este acest lucru", a spus Leeuwenburgh. „Un lucru, poate, este acumularea de metale redox-active în celule. Dacă mitocondriile devin nefericite sau sunt gata să dea cu piciorul în găleată, ele au proteine ​​în membranele interioare și exterioare pe care le pot deschide și se pot sinucide. ești fiare înșelătoare. "

Mitocondriile suicidare pot deteriora restul celulei musculare, ducând la moartea celulelor și poate la pierderea mușchilor, o mare problemă pentru adulți pe măsură ce ajung la mijlocul anilor '70, a adăugat Leeuwenburgh.

„Mușchiul este esențial pentru bunăstarea dumneavoastră generală”, a spus Leeuwenburgh. „Pe măsură ce mergi, mușchii funcționează parțial ca o pompă pentru a-ți menține sângele. Mușchiul este o sursă incredibilă de rezerve.”

Cercetătorii au descoperit cantități tot mai mari de fier în celulele musculare ale șobolanilor în vârstă, hrăniți cu o dietă tipică fără restricții. Cu cât șobolanii au îmbătrânit, cu atât s-a acumulat mai mult fier în mitocondrii și s-au făcut mai multe daune ARN-ului și ADN-ului său. Șobolanii de aceleași vârste care erau ținute pe o dietă cu restricții calorice - aproximativ 60 la sută din alimentele de obicei ingerate - păreau să mențină niveluri de fier mai normale în mitocondrii, au raportat cercetătorii.

„Noul lucru aici este că fierul se acumulează în locuri în care în mod normal nu se acumulează”, a declarat Mitch Knutson, dr., Profesor asistent UF de știință alimentară și nutriție umană și coautor al studiului. "O astfel de acumulare de fier în mușchi a fost destul de neașteptată. Acest lucru poate fi îngrijorător, deoarece mai mulți oameni sunt predispuși genetic la dezvoltarea supraîncărcării cu fier decât am crezut inițial."

Problema apare atunci când metale precum fierul se acumulează în mitocondrii și reacționează cu oxigenul. Fierul poate schimba structura chimică a oxigenului, declanșând metamorfozarea acestuia într-un radical liber, un atom instabil care poate deranja echilibrul delicat din interiorul mitocondriilor. Rezultatul? Leeuwenburgh o descrie ca o rugină internă.

„Nu toți radicalii liberi sunt dăunători”, a spus Leeuwenburgh. "Folosirea doar a antioxidanților pentru neutralizarea tuturor radicalilor liberi este o concepție greșită imensă, deoarece unii radicali sunt de ajutor. Trebuie doar să încercați să vizați radicalii liberi foarte specifici care se formează în anumite părți ale corpului."

Cercetătorii nu știu exact ce cauzează acumularea fierului în mitocondriile la animalele în vârstă, dar o defecțiune a modului în care fierul este transportat prin celule ar putea fi un motiv pentru care, a spus Leeuwenburgh. Înțelegerea modului în care restricția calorică limitează problema șobolanilor ar putea ajuta cercetătorii să înțeleagă mai bine cum să o combată, a adăugat el.

Russell T. Hepple, Ph.D., profesor asociat de kinesiologie și medicină la Universitatea din Calgary din Canada, a declarat că descoperirile reprezintă un alt pas înainte în legarea fierului cu moartea celulelor musculare, dar există mai multe întrebări pe care trebuie să le răspundă cercetătorii.

„Au arătat că apoptoza (moartea celulară) crește la îmbătrânirea mușchilor, dar unde se întâmplă asta?” Întrebă Hepple. "Există mai mult de celule musculare în mușchi. (De exemplu) la adulții în vârstă există celule inflamatorii."