• Artă și cultură
  • Afaceri și economie
  • Educație și societate
  • Mediu inconjurator
  • Sănătate
  • Drept și politică
  • Stiinta tehnologiei
  • Internaţional

Taierea caloriilor? Buget pe masă, nu pe zi

buget

ANN ARBOR - Programele de control al greutății, cum ar fi Weight Watchers și Jenny Craig și aplicația pentru dietă MyFitnessPal le spun celor care țin dieta să stabilească un buget zilnic de calorii.

Un nou studiu pune întrebări dacă aceasta este cea mai bună abordare pentru stabilirea caloriilor. De exemplu, cercetătorii s-au întrebat dacă stabilirea bugetelor de calorii în funcție de masă și adăugarea acestora pentru a obține un buget zilnic de calorii ar face vreo diferență pentru persoanele care țin dieta.

O echipă internațională de cercetare a Aradhna Krishna de la Universitatea din Michigan, Miaolei Jia de la Universitatea din Warwick și Xiuping Li de la Universitatea Națională din Singapore au decis să răspundă la această întrebare. În cercetarea lor, publicată în Journal of Consumer Research, ei au cerut consumatorilor să stabilească bugete de calorii fie pe zi, fie pe masă (mic dejun, prânz, cină, gustări).

„Am constatat că consumatorii stabilesc bugete zilnice mai mici de calorii dacă le stabilesc în funcție de masă față de zi”, a spus Krishna, profesor de marketing la U-M’s Ross School of Business. "Noi numim acest lucru" efectul de contracție ", un termen foarte adecvat dat fiind contextul alimentelor și al dietei."

Cercetătorii au descoperit că bugetul zilnic de calorii a fost mai mic cu cel puțin 100 de calorii, atunci când participanții la studiu au stabilit bugetul zilnic pe masă, mai degrabă decât pe zi. Acest lucru s-ar putea să nu sune prea mult la suprafață, dar se traduce printr-o kilogramă de pierdere în greutate suplimentară la fiecare cinci săptămâni, a spus Krishna.

Jia a spus că persoanele care urmează dieta sunt motivați să reducă caloriile și, prin urmare, tratează fiecare caz de luare a deciziilor calorice ca pe o oportunitate de a le reduce. Stabilirea caloriilor la fiecare masă oferă mai multe oportunități de reducere a caloriilor în comparație cu stabilirea caloriilor pe zi.

„Am reușit să arătăm că, în abordarea bugetului pe zi, oamenii s-au gândit la reducerea caloriilor pentru mese, cum ar fi gustări și cină, unde erau cel mai probabil să consume prea mult, dar nu s-au gândit la reducerea caloriilor pentru alte mese”, a spus Li. . "În abordarea buget-după-masă, au redus caloriile în toate mesele și acest lucru a scăzut bugetul de calorii în abordarea de masă secundară."

Cercetătorii demonstrează, de asemenea, că bugetele zilnice mai scăzute de calorii stabilite în abordarea de masă secundară se traduc și în consumul de calorii mai mici.

"Le-am cerut oamenilor să stabilească bugete pentru ziua următoare și apoi să facă poze cu toate mâncărurile și băuturile pe care le-au consumat a doua zi", a spus Krishna. „Am constatat că oamenii care stabiliseră bugetul zilnic de calorii după masă au ajuns să mănânce mai puține calorii a doua zi, comparativ cu persoanele care stabiliseră bugetul de calorii pe zi”.

Rezultatele sunt relevante pentru a controla cât mănâncă cineva și, de asemenea, cât fumează sau bea - practic pentru orice context în care oamenii au un motiv de a-și reduce consumul. Acestea arată că fumătorii reduc bugetele zilnice pentru nicotină atunci când le stabilesc mai degrabă decât ocazional decât ziua.