Un director de film a cerut cinematografelor să ofere mâncare mai sănătoasă, dar de fapt floricelele sunt relativ hrănitoare - atâta timp cât te așezi ...
Un director de film a cerut cinematografelor să ofere mâncare mai sănătoasă, dar de fapt floricelele sunt relativ hrănitoare - atâta timp cât renunți la uleiul de unt, scrie Kate Holmquist
CINEMAGOERS S-ar putea să curgă în curând fructe și crudități dacă un șef de film internațional își dorește. Michael Lynton, președintele și directorul executiv al Sony Pictures, a cerut proprietarilor de lanțuri de cinematografe să se alăture luptei împotriva obezității prin înlocuirea floricelelor cu gustări mai sănătoase. Cu toate acestea, popcornul are o reputație sănătoasă în Irlanda. „Popcornul este un aliment întreg sănătos”, confirmă Richard Burton, fondator și director al Institutului irlandez de nutriție și sănătate.
Se pare că panica asupra floricelelor este un studiu de caz în modul în care o sperietură alimentară poate provoca bunul simț. Controversa a început în SUA în noiembrie anul trecut, când Centrul pentru Științe în Interes Public (CSPI) a raportat că, în SUA, o cadă medie de popcorn cu o băutură răcoritoare nedietetică era egală în calorii și grăsimi cu trei sferturi de lire sterline ale McDonald's. plus 12 băuturi individuale de unt. Un popcorn de mărime medie și o băutură la cinematografele Regal, cel mai mare lanț din SUA, conțineau 1.620 de calorii și 60g de grăsimi saturate - aproximativ cantitatea de grăsime dintr-un sfert de lire de unt. Popcornul testat avea ulei aromat cu unt la cererea clientului.
Dr. Marian Faughnan, specialist în nutriție la Safefood, spune că popcornul simplu este cel mai sănătos aliment de la cinematograf, dar ar trebui să fii conștient de mărimea porțiilor. O cutie mică - cea mai populară dimensiune - achiziționată într-un cinematograf irlandez cântărește 30 g și are 0,2 g sare și 140 de calorii, conform The Irish Popcorn and Snackfood Company, care și-a trimis floricelele pentru analiza caloriilor și furnizează 80% din cinematografele din Republica. Un studiu condus de Dr. Joe Vinson, chimist la Universitatea Scranton din Pennsylvania, a constatat că floricelele și alte cereale integrale conțin cantități surprinzător de mari de polifenol, un tip de antioxidant legat de un risc mai scăzut de boli de inimă, cancer și alte boli. ”, Spune Clare Stewart de la Irish Popcorn and Snackfood Company.
Dr. Faughnan sugerează că, pentru a judeca câte calorii sunt în floricelele dvs., amintiți-vă că o pungă de 30g de floricele cumpărate în magazin are 150 de calorii. Deci, o cadă mare de popcorn la cinema este echivalentă cu mai multe pungi. Este ușor să mănânci excesiv la cinematograf, dar dacă porția este mică, este la fel de satisfăcătoare, întrucât nu foamea este cea care stăpânește actul de a mânca acolo, ci acțiunea necugetată de la mână la gură.
Dr. Faughnan adaugă că caloriile și grăsimile saturate din floricele din cinematograful irlandez ar putea atinge nivelurile de calorii în stil SUA dacă se adaugă ulei de unt. Unele cinematografe irlandeze oferă acest ulei, care are aproximativ 130 de calorii și 9g de grăsimi saturate pe lingură. Lanțul IMC - care nu-l oferă - primește reclamații ocazionale de la oameni care o doresc. Cercetările IMC au descoperit că cinemagiații irlandezi nu doresc opțiuni sănătoase, iar smoothie-urile pe care le-a introdus nu se vând. „Cinemagoing-ul este legat de indulgență”, spune un purtător de cuvânt al IMC. Compania irlandeză Popcorn and Snackfood a introdus, de asemenea, opțiuni „mai sănătoase”, cum ar fi un slushie organic, dar cinematografii nu le vor.
Se pare că va fi nevoie de mai mult decât o panică de popcorn pentru a schimba obiceiurile alimentare irlandeze - oricum la cinema.