Faceți cunoștință cu Herbies-ul săptămânii noastre: Cat & Shelton!

pisicile

Chiar dacă au venit la ideea de a merge separat pe bază de plante, această echipă de frați și surori a fost majoreta reciprocă tot timpul.

Când și-au început călătoria pe bază de plante, Shelton cântărea aproape 500 de lire sterline, dar a pierdut peste 130 de lire sterline, iar Cat a scăzut mai mult de 55 de lire sterline.

Uimitor! Citiți mai departe pentru povestea lor de inspirație!

Nu-mi pot transmite călătoria pe bază de plante fără să-l includ pe fratele meu, Shelton. Am fost întotdeauna foarte apropiați. Avem o distanță de 7 ani și jumătate, cu o soră mai mică (care nu a avut NICIODATĂ probleme de greutate!) În timp ce eram copii, Shelton și cu mine am căutat confort în mâncare. Între noi doi, nu am întâlnit niciodată o mâncare care să nu ne placă! Problemele noastre de greutate ne-au urmat până la maturitate, deși fiecare dintre noi a reușit sporadic să pierdem (și să recâștigăm!) Cantități semnificative de greutate.

Rapid spre 2011: Shelton a trăit și a lucrat cu tatăl nostru, care are artrită severă și are nevoie de un scaun de mers sau scuter pentru a se deplasa. Am trăit la o oră distanță cu soțul și fiica mea mică. Am ajuns la ideea de a mânca pe bază de plante separat, dar cam în același timp. Amândoi am urmărit „Forks Over Knives”, am citit „The Engine 2 Diet”, am citit amândoi „Eat To Live”. Renunțasem deja să mănânc carne (dar am compensat-o cu MULTE zahăr, deci - fără pierderea în greutate și probleme de sănătate din ce în ce mai mari.) Shelton se lupta cu diabet zaharat la adulți, dar a început să încorporeze schimbări sănătoase.

În 2012, m-am mutat la 500 de mile distanță când soțul meu s-a angajat în Florida. Lucrând de acasă, fără sprijinul prietenilor sau familiei, greutatea mea a atins un maxim istoric de 249 de lire sterline. Chiar dacă știam totul despre viața pe bază de plante, nu puneam aceste practici în practică. Într-o zi, am făcut o excursie specială la magazinul alimentar doar pentru a cumpăra o cutie cu prăjituri Little Debbie pentru o gustare (aș putea mânca o cutie întreagă din ele într-o singură ședință). Știam că este timpul să fac o schimbare serioasă. Mi-am deschis cărțile de bucate Happy Herbivore, am găsit HH online și am început să lucrez. Informațiile practice, reale, ale lui Lindsay ne-au ajutat să trecem de la cunoaștere la acțiune.

Shelton începuse deja să implementeze modificări sănătoase și am început să împărtășim în mod regulat sfaturi (cum ar fi „regula cu 5 ingrediente” a lui HH); rețete (HH Mushroom Burgers!) și revelații (pot purta cartofi coapte ca gustări? Asta schimbă viața!) În aceste zile, Shelton și cu mine împărtășim în mod regulat informații despre înlocuiri, rețete pe care le-am încercat și produse vegane: ce are un gust bun?, și ce nu. (Un text de la Shelton a arătat un recipient cu iaurt vegan cu mesajul: "Gust ca siropul de tuse. Evitați!")

În ultimul an, ne-am angajat amândoi să trăim stilul de viață vegetal. Vorbim sau trimitem mesaje text aproape în fiecare zi și ne trimitem în mod frecvent imagini cu ceea ce mâncăm la prânz sau cină. Suntem perfecti? NU! Privind prin mesajele noastre text, am găsit unul de la mine: „O zi destul de bună - HH Scramble la micul dejun, HH Hippie Loaf la prânz, dar apoi: pizza la cină. Și bețișoare de scorțișoară. Mâine este o altă zi! " Conceptul „progres, nu perfecțiune” a rezonat cu adevărat la noi. Dacă rămân blocat undeva și pizza cu brânză este singura mea opțiune, știu acum că nu voi muri dacă o mănânc și nici nu voi fi dat afară din grupul HH. Facem tot posibilul și continuăm să încercăm!

Familia noastră a fost, în cea mai mare parte, susținătoare. Totuși, ei nu s-au oferit să urce la bord cu noi. Shelton locuiește cu tatăl meu, care NU este bazat pe plante - Shelton planifică, face magazine și gătește două seturi diferite de mese - Și eu, pentru că soțul și fiica mea nu sunt (încă!) În planul Herbie. Aici îmi este foarte utilă pregătirea preliminară. Când am gătit și am congelat ceva de genul Hippie Loaf sau am componentele planului de meniu asamblate sau altfel gata, îmi iau 5 minute să îmi pregătesc și să plătesc masa, astfel încât să ne putem așeza cu toții și să mâncăm împreună.

Când ne-am început călătoriile respective, Shelton cântărea 495 de lire sterline. Până în prezent, a slăbit 138 de lire sterline. Am cântărit 249, iar acum cântăresc 192. Deci - 195 de lire sterline între noi doi!

Cele mai mari componente ale călătoriei noastre: planurile de masă, cărțile de bucate, postările de pe blog și asistență - toate aceste lucruri ne pregătesc pentru succes. Planificăm, facem cumpărături (odată ce încărcam legumele congelate în coșul meu cu atâta zel încât o femeie a alergat la dulapul congelatorului și a spus „Sunt în vânzare?” Fiica mea a spus „Nu! Mama mea este IERBIVOR!”) gatiti (si congelati). Gătesc câteva ore într-o duminică în fiecare lună pentru a încărca congelatorul cu chili, supă și HH Hippie Loaf. În acest fel, există întotdeauna ceva la îndemână. Ținem la îndemână gustări sănătoase sau componente pentru bol, astfel încât să nu pierdem niciodată ceea ce putem mânca. Am fost inspirați să ne facem propriile creații și să împărtășim reciproc rețetele.

Am învățat cum să conectăm ceea ce știm când funcționăm în „lumea reală”. Shelton și prietenii săi participă la festivaluri de pirați, cântând shanties de mare și bucurându-se de atmosfera festivalului. (Fotografiile înainte și după Shelton sunt în haina sa de pirați. Vesta acum butonează până la capăt!) Shelton a învățat cum să facă alegeri înțelepte în aceste călătorii și că este în regulă să renunți uneori și să te răsfeți. Fiica mea ia karate și călătorește frecvent la turnee. Țin gustări aprobate de HH în geanta de călătorie pentru acele zile în care ea este la turneu toată ziua și singurele opțiuni de mâncare sunt opțiunile de „snack bar”, cum ar fi hot dog și chipsuri de cartofi.

Dacă ar fi să dăm un sfat cuiva care se luptă să facă saltul pe bază de plante, există două lucruri importante:

1. FII PREPARAT - pregătește-te pentru succes, ținând la îndemână alimente sănătoase. Învață să faci boluri, salate, învelișuri și să le transformi în mâncărurile „preferate” atunci când nu ai timp sau energie pentru a fi în bucătărie.

2. NU LASĂ! Ca ființe umane, ne străduim pentru perfecțiune și credem că eforturile noastre nu contează atunci când nu ne atingem toate obiectivele. Dar toate eforturile de a merge pe bază de plante contează. Chiar devine mai ușor! Puteți mânca mese satisfăcătoare, complete și vă puteți face sănătos. POȚI SA FACI ASTA!

Vă mulțumim mult pentru că ne-ați împărtășit călătoria pe bază de plante Cat & Shelton!