Serveste 8

rețete

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceașcă de ceapă tocată
  • 1/2 cana morcovi tocati
  • ½ ceasca de telina tocata
  • 3 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • ½ linguriță salvie uscată
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ¼ linguriță sare
  • 2 linguri de făină
  • 1 litru stoc de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 1 linguriță Buchet de bucătărie
  • 1 frunza de dafin

Instrucțiuni

  1. Într-o cratiță mare la foc mediu, încălziți uleiul de măsline și sotati ceapa, morcovii și țelina până se rumenesc, aproximativ 4-5 minute. Se adaugă usturoiul, ierburile, sarea și piperul și se amestecă bine. Se amestecă făina în legume și se amestecă pentru a le acoperi. Se amestecă în bulionul de pui, asigurându-se că nu se formează bulgări. Adăugați frunza de dafin și buchetul de bucătărie și reduceți focul la mediu scăzut. Lasă sosul să fiarbă timp de 10-15 minute, până se îngroașă. Se strecoară printr-un filtru cu ochiuri fine și se aruncă legumele.

Informații nutriționale

Grăsime totală: 4,97 g

Colesterol: 3,6 mg

Carbohidrați: 10,6 g

Proteine: 3,9 g