greutate

Brittany Williams a luat în serios pierderea în greutate când fiica ei, Avey, în vârstă de 4 ani, i-a prins pe ea și pe soțul ei Brady mâncând fast-food noaptea.

Avey fusese diagnosticată cu poliartrită reumatoidă în 2016, iar Brittany a reorganizat mesele familiei sale pentru a ajuta la evitarea stării Avey. Asta însemna o dietă antiinflamatorie axată pe alimente întregi, legume și fructe.

Planul de alimentație a funcționat bine în timpul zilelor, dar după ce Avey și cei doi frați mai mici ai ei s-au culcat, Brady a fugit după mâncare rapidă sau cuplul ar fi săpat în chipsuri sau înghețată.

Într-o zi, Avey a văzut ambalajele și cutiile de pizza Sonic și McDonald’s la coșul de gunoi. Ea a întrebat: „Hei, mamă, de ce mâncăm atât de sănătos, dar tu și tata mâncați junk după ce ne culcăm?”

„A fost o întrebare bună”, spune Brittany. „Mi-am dat seama că îmi iubesc copiii atât de mult încât aș face orice pentru ei. M-aș apleca înapoi încercând să le fac bine. Dar mi-a fost greu să-mi acord aceeași iubire pentru mine. ”

Întrebările lui Avey i-au dat Brittanyului împingerea de care avea nevoie, iar în ianuarie 2017 a decis că timp de un an va găti toate mesele familiei acasă.

Mi-am dat seama că îmi iubesc copiii atât de mult încât aș face orice pentru ei. M-aș apleca înapoi încercând să le fac bine. Dar mi-a fost greu să-mi acord aceeași dragoste.

INTRAȚI ÎN OALA INSTANTANĂ

Brittany recunoaște că a fost o reticență convertită la Potul Instant. Îi ceruse lui Brady să-i aducă o oală sub presiune, iar el a venit acasă cu o oală instantanee.

„Eram atât de nebună”, spune ea. „Am avut doi copii mici și am fost însărcinată cu al treilea. M-am gândit: „Nu mai pot învăța încă un lucru.” A stat mult timp în cutie - m-a intimidat ”.

Brady a spus că o va restitui, dar ea a decis să încerce. A făcut un lot de orez, gândindu-se că dacă este groaznic, ar fi scăpat doar câțiva cenți. „A ieșit perfect. Copiii au cerut câteva secunde. Am crezut că este cea mai bună invenție vreodată ”, spune ea.

Pentru Brittany, Potul instant a rezolvat o dilemă obișnuită - cum să pregătiți rapid mâncarea sănătoasă. „Este mai ușor să suni la omul de la pizza sau să iei o masă înghețată de Stouffer. Cu Potul Instant, pot amâna toată ziua, uit să scot puiul din congelator și apoi îl arunc cu legume. În 30 de minute pot lua cina pe masă și mâncăm cu toții ”, spune ea.

Îi place cum poate folosi Instant Pot pentru a pregăti mese adaptate copiilor. „Chiar nu pierdem nimic. Încă mâncăm pepite de pui, cartofi prăjiți și pizza, facem acele rețete într-un mod mai sănătos ”, spune ea.

Două dintre rețetele preferate ale familiei ei? Supă de tortilla de pui și învelișuri de salată de pui.

Nu elimin niciun grup de alimente, mănânc mâncare adevărată în porții modeste.

Când Brittany a început să gătească cu Instant Pot, și-a văzut greutatea scăzând. A pierdut 19 lire sterline în ianuarie 2017, 46 de lire sterline până la 1 aprilie și 125 de lire sterline până la sfârșitul anului. „A fost pentru prima dată când așa ceva a fost sustenabil pentru mine”, spune ea. „Nu elimin niciun grup de alimente, mănânc doar alimente adevărate în porții modeste”.

O INSPIRATIE PENTRU FAMILIA SA

Pe măsură ce Brittany a început să slăbească, părinții ei, Rebecca, în vârstă de 47 de ani, și Dan Padilla, în vârstă de 50 de ani, au decis să i se alăture în eforturile sale de slăbire. Prima lor încercare s-a dezlănțuit după șase săptămâni, când s-au distrat într-o călătorie aniversară și nu s-au mai întors pe calea alimentației sănătoase.

Dar au încercat din nou. „Ea ne motivează cu adevărat. Ne-a inspirat să vedem tot ce a realizat ”, spune Rebecca.

La un moment dat, Brittany și-a cumpărat părinții un Pot instant. „Ne-a făcut mai confortabili cu asta. Am încercat câteva dintre rețete și au fost ușoare, convenabile și bune ”, spune Rebecca.

Rebecca a început să împărtășească detaliile călătoriei lor de slăbire, postând actualizări lunare din Chino, California. acasă ca parte a site-ului web Bretania Instant Loss. Încet, constant, au slăbit, documentându-și atât succesele, cât și eșecurile.

Până în octombrie 2018, Rebecca a slăbit 57 de kilograme, iar Dan a pierdut 40. Dar apoi câteva știri medicale dure au fost trimise - Rebecca a fost diagnosticată cu cancer de sân.

Și-au pus actualizările lunare în așteptare, astfel încât Rebecca să se poată concentra asupra vindecării. De asemenea, își mențin pierderea în greutate pentru moment și intenționează să-și reia eforturile de slăbire după ce Rebecca își termină tratamentele.

„Încă mâncăm sănătos în majoritatea timpului, dar este dificil să trec prin chimio, deoarece gusturile mele s-au schimbat”, spune Rebecca. „În unele zile mănânc tot ce pot și nu este întotdeauna foarte sănătos. Câteva zile tot ce pot mânca este un cracker graham. ”

SUCCESUL ATRAGE O URMĂTOARE

De-a lungul anului 2017, Brittany a postat despre succesul ei pe Facebook și oamenii au întrebat ce mănâncă. Împărtășirea rețetelor a consumat mult timp, așa că a creat un grup pe Facebook - și în prima zi s-au alăturat 20.000 de persoane.

Acest succes a determinat-o să înceapă site-ul web Instant Loss, care a avut 52.000 de vizualizări la scurt timp după ce a fost lansat. „A înnebunit foarte repede și nu s-a oprit de atunci. M-am împiedicat de ceva de care mulți oameni au nevoie - rețete sănătoase, prietenoase pentru întreaga familie, pe care le puteți găti rapid ”, spune ea.

Roxanne Villafranco, în vârstă de 35 de ani, a fost una dintre persoanele care a găsit ceea ce avea nevoie pe site-ul Instant Loss. Soția pastorului ei a recomandat site-ul și Roxanne a sperat că ar putea funcționa pentru ea. Căsătorită cu doi copii mici, s-a îngrășat cu fiecare sarcină și și-a văzut greutatea crescând la 233 de lire sterline.

Având în vedere cerințele muncii și ale familiei sale, nu a avut prea mult timp pentru exerciții și recunoaște că a încetat să încerce să slăbească sau să mănânce bine. Postarea Brittany, „Ce mănânci oricum?” a rezonat cu ea.

Acestea erau reguli simple. ‘Dacă vine de pe pământ, mănâncă-l. Luați legume la fiecare masă. Bea 10 pahare de apă pe zi.

„Acestea erau reguli simple. ‘Dacă vine de pe pământ, mănâncă-l. Luați legume la fiecare masă. Bea 10 pahare de apă pe zi. ”A fost distractiv, deoarece nu se simțea restrictiv. În loc să spun ce nu pot mânca, a fost ceea ce am să mănânc ”, spune ea. A început să gătească mai multe legume și alimente neprelucrate cu Oala instant. „Tot ce am făcut a fost super delicios și a devenit distractiv pentru mine”, spune Roxanne.

A slăbit 50 de lire sterline și se simte confortabil cu greutatea ei în intervalul 170 - 185. „Mă uit înapoi la cum arăta coșul meu de cumpărături și este cu totul altceva. Mă face mândru de mine ", spune ea despre trecerea ei de la grămezi de alimente procesate la legume în principal.

Crearea unei cărți de bucătărie

Brittany a compilat 125 dintre rețetele ei preferate în Instant Loss Cookbook. „Pierderea instantanee are ca scop crearea unei relații mai bune cu mâncarea. Nu este deloc o dietă, ci doar mâncarea așa cum au fost concepute corpurile noastre pentru a mânca - alimente întregi în porții modeste ”, spune ea.

Rebecca s-a bucurat să urmărească succesul fiicei sale. „A fost atât de incredibil cum media socială poate răsturna viața cuiva, într-un mod bun”, spune ea. „Nu a încercat niciodată să facă ceva. Ea a căzut în prezența social media și în cartea de bucate. S-a întâmplat cam ”, spune Rebecca.

Rebecca recunoaște că Brittany a avut întotdeauna o personalitate magnetică. „Este cea mai prietenoasă, ieșită, la pământ. Oamenii au fost întotdeauna atrași de ea și de personalitatea ei. A fost întotdeauna atât de transparentă ”, spune ea.

Brittany spune că, la fel ca Roxanne, mulți dintre adepții ei și-au împărtășit poveștile de succes, mulți oameni pierzând peste 100 de lire sterline. Și au văzut și îmbunătățiri ale sănătății. Brittany a reușit să nu mai ia medicamente pentru tiroidă și spune că adepții au renunțat la medicamente pentru diabet, hipertensiune arterială și colesterol ridicat.

Și în ce privește fiica ei Avey? „Se descurcă grozav. De mai bine de un an nu a avut o explozie ”, spune Brittany.

REȚETE MAI MULTE INSTANȚE

Vrei mai multe sfaturi ca acestea? NBC News BETTER este obsedat de găsirea unor modalități mai ușoare, mai sănătoase și mai inteligente de a trăi. Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru și urmați-ne pe Facebook, Twitter și Instagram.