Gavin Murray, bucătarul invitat al FoodMarble, ne-a împărtășit această rețetă. Gavin este un bucătar cu sediul în Cork, Irlanda, pasionat de a face mâncarea cu conținut scăzut de FODMAP să fie gustoasă. Mulțumesc Gavin! Verifică-l pe Instagram
Această rețetă este o revelație și este atât de rapidă de pregătit! Cel mai bun lucru despre asta dintr-un punct de vedere scăzut al FODMAP este că practic nu este necesară nicio modificare. Singura modificare necesară este să folosiți numai vârfurile verzi ale cepei de primăvară, deoarece părțile albe (bulb) conțin cantități mari de inulină.
Un clasic chinezesc care este în mod natural redus de FODMAP!
Căsătoria dintre o mână de ingrediente este cu adevărat uimitoare. Este atât de simplu de asamblat, delicios și ușor și sănătos. Aburirea este un proces minunat de gătit asociat cu bucătăria chineză, printre altele. Este un mod fantastic de a găti ceva la fel de delicat ca peștele. Se blochează în arome, culori și substanțe nutritive și este atât de simplu de făcut. Folosesc fileuri de merluciu, dar orice alt pește alb ferm s-ar potrivi și el.
Dificultate: Uşor
Timp de pregătire/gătit: 20 de minute
Servicii: 2
Ingrediente
Pentru peștele aburit
- 2 fileuri de merluciu (150g fiecare) dezosate cu piele
- 2 linguri de bucăți lungi de 1 inch de ghimbir julienned
- 8 blaturi de ceapă de primăvară (numai părți verzi) tăiate în lungimi de 3 inci și apoi tăiate
- 2 linguri sos ușor de soia
- 5 lingurite de zahar
- 1 linguriță ulei de susan
- Suc de 1/2 lime
Pentru garnitură
- O mână mare de frunze proaspete de coriandru
- 1/2 ardei iute roșu tăiat în diagonală (opțional)
- Rețetă chineză de macrou aburit
- Vase chinezești de pește și fructe de mare, cum să mănânci pește și fructe de mare în China
- Brânză Cheddar fără gluten Ceapă de primăvară Pâine de slăbit mănâncă
- Rețetă de pește de cod prăjit și Sambal de ceapă - olivemagazină
- Vinerea este pentru pește Pește aburit (merluciu) în stil chinezesc; thebigfatnoodle