Publicat: 13 iunie 2020 · Modificat: 3 august 2020 de Charlé · Această postare poate conține linkuri afiliate · 5 comentarii · 1115 cuvinte. · Aproximativ 6 minute pentru a citi acest articol.

Să știi cum să faci ouă de prepeliță fierte moi este o abilitate de bază pe care orice bucătar ar trebui să o stăpânească. Ouăle de prepeliță sunt grozave de folosit în salate, supe, curry. tocănițe și mini gustări sau tartine.

fierte

Cu toate acestea, ouăle de prepeliță fierte nu sunt modalitatea corectă de a o face.

Un ou de prepeliță gătit corespunzător are un gălbenuș cremos, alb și curat. Nimic altceva nu va face și este foarte specific.

La fel este timpul necesar pentru a face ouă fierte moi.

Va dura exact 2 minute și 20 de secunde pentru a fierbe moale un ou de prepeliță de dimensiuni normale la perfecțiune.

S-ar putea să sune la fel de ușor ca a pune o oală de apă pe aragă, porniți-o, introduceți ouăle și setați temporizatorul.

Trebuie să faceți fiecare dintre acești pași în mod corespunzător.

În caz contrar, veți ajunge fie cu ouă crude, fie cu ouă solide. Vrem perfect și numai perfectul va face.

Deci, să facem asta.

CUM SE FĂ OULE DE CUALĂ FIERBITE

Pasul 1:

Oală cu apă clocotită - Simplu pe cât pare, mulți nu știu cum arată apa clocotită. Doar în cazul în care. Luați o oală mică care conține un litru de apă și aduceți-o la fierbere.

Alternativ, fierbeți un ceainic și turnați-l în oala mică, transformând aragazul la foc mediu-mare, astfel încât apa să fiarbă, dar să nu se înnebunească.

Pasul 2:

Trebuie să folosiți ouă de prepeliță de dimensiuni medii, deoarece unele ouă de prepeliță de câmp liber variază dramatic în dimensiune.

Un ou de prepeliță este de aproximativ o cincime din greutatea unui ou de găină normal mediu/mare. Din acest motiv, ouăle de prepeliță cântăresc aproximativ 10-12g. Folosiți această dimensiune.

Pasul 3:

Odată ce apa dvs. fierbe și ouăle sunt sortate. Pregătiți-vă cronometrul și puneți ouăle pe o lingură cu fante sau pur și simplu folosiți o lingură normală pentru a le introduce cu atenție în apă.

Amintiți-vă, toți trebuie să intre în același timp, așa că folosiți o lingură mare sau orice altceva ca un castron de supă pentru a le glisa cu atenție în apă. Unii s-ar putea rupe, dar nu vă faceți griji.

Există multe lucruri cele mai rele din lume. De îndată ce au lovit apa, setați cronometrul la 2 minute și 20 de secunde.

Pasul 4:

De îndată ce sună cronometrul, te arunci ca un tigru și îi scoți din apă. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este de fapt să scapi de apă, turnând-o cu grijă.

Puneți apă rece de la robinet pe ouă imediat, astfel încât acestea să se răcească cât mai repede posibil.

Mai bine chiar, aruncați-le în niște apă cu gheață. Asta fac profesioniștii, dar nu toată lumea are gheață acasă tot timpul.

Nu și sunt pro))

Pasul 5:

Odată reci, curățați cu atenție ouăle de prepeliță fierte moi, având grijă să nu le rupeți. Bucurați-vă imediat presărat cu puțină sare și piper negru proaspăt crăpat sau depozitați la frigider pentru utilizare ulterioară.

Ouăle de prepeliță fierte moi se vor păstra bine la frigider timp de până la două zile.

Am uitat să spun, dar dacă doriți, le-ați putea avea imediat când sunt încă drăguțe și călduțe. Scoateți-le din apa rece după aproximativ un minut. Curățați, condimentați și bucurați-vă!

CE SĂ SERVIȚI CU OUĂLE DE QUAIL

WOW! Multe lucruri!

Așadar, voi enumera câteva dintre propriile mele preparate la care le-ați putea adăuga sau alte idei pe care le-ați putea încerca.

Salate

Înlocuiți ouăle de pui în această salată de somon cu ouă de prepeliță fierte moi sau adăugați la această salată caldă de slănină nevindecată.

Salata Cezar iubește, de asemenea, câteva ouă moi de prepeliță fierte. Ai putea chiar să-l faci pe Caesar să se îmbrace cu ouă de prepeliță în loc de ouă de pui.

Supe

Chiar înainte de a servi o supă. Aruncați câteva ouă de prepeliță fierte. Este un pic minunat de textură și bogăție. Adăugați-o la această ciorbă de ciuperci de vară sau la acest borș ucrainean.

Mic dejun

Mergeți la această rețetă de ouă coapte și imaginați-vă dacă toată tigaia a fost umplută cu ouă mici de prepeliță. Sunt un tip mare și chiar văd drăguțul în asta).

Acum, atunci va fi prăjit, dar orice. Este totuși un ou de prepeliță ok;)

Unul dintre micurile mele de mic dejun sunt ouăle fierte moi și somon vindecat cu un pic de pâine prăjită cu aluat sau clătite cu aluat. Întotdeauna cu niște cremă de brânză și arpagic tocat. Oldy, dar un bun!

Curry și tocănițe

Adăugați la această tocană vikingă sau la acest adobo de carne de vită filipinez. Chiar și acest curry Massaman sau acest curry de pui cu nucă de cocos. Deși, sunt sigur că un viking ar adăuga probabil ceva mai bărbătesc. Să spunem un ou de pescăruș. Și pentru cei cu adevărat în fantezie, un ou de dragon.

Rețete mici de lot

Acest lucru începe să sune cam ca Hobbitul, așa că voi încheia cu o utilizare super utilă pentru ouăle de prepeliță.

Majoritatea rețetelor de desert coapte, cum ar fi această prăjitură de morcovi SUPER, această tarta de cireșe sau această minunată prăjitură de miere rusească folosesc ouă și sunt mult prea mari pentru o porție dublă. Ceea ce vor mulți oameni. Doar o versiune redusă.

Așadar, folosirea ouălor de prepeliță rezolvă această problemă deoarece, ei bine, sunt mai mici și puteți reduce cu ușurință rețeta, deoarece cântăresc doar o cincime în comparație cu ouăle de pui.

Preferatul meu personal

Acesta este un pic PRIMĂ. Funcționează cu orice ou, dar dacă vă plac ariciul de mare, atunci ouăle de prepeliță sunt calea de urmat. Cei dintre voi care își cunosc bucătăria japoneză știu unde mă duc cu asta.

Ajungând la subiect.

Se toarnă o lingură mică de sos de soia foarte bun peste ouă de prepeliță fierte moi și se vede desfășurarea magiei. Dacă îți faci propriul sos de soia ca mine, atunci ești cu adevărat îndrăgit.

Oul și soia sunt un meci făcut în cer.

Vă puteți face cu ușurință propriul sos de soia. Trimiteți-mi un mesaj pe Instagram și vă voi spune exact cum. Link dedesupt.

Tine minte!

Poți să mă urmărești pe Instagram @PANTSDWONAPRONSON și pune-mi orice întrebare prin mesaje directe.

Ajut mulți oameni cu o mare varietate de întrebări despre alimente și alte întrebări legate de gătit.

Astfel am ajutat mulți oameni să devină bucătari mai buni și mai încrezători.

ECHIPAMENT UTIL PENTRU ACESTĂ REȚETĂ

1L TASĂ DE SOS - UTIL PENTRU ALTE MILIOANE DE LUCRURI

RASNITA DE PIPER - FIECARE GATITOR AR TREBUIE SĂ AVĂ UNUL DIN ACESTE

SPOER SAU SPIDER - UN INSTRUMENT DE BUCĂTĂRĂ DE BAZĂ FOARTE UTIL

ACEASTA PAGINE CONȚINE LEGĂTURI AFILIATE - AȘ POT CÂȘTIGA UN procent mic de vânzare PRIN ACESTE LINKURI FĂRĂ COSTURI SUPLIMENTARE. PROBABIL NICI SUFICIENT DE A CUMPARA O BERE).

Ouă de prepeliță fierte moi | Exact cât timp până la al doilea

A ști cum să fierbeți ouăle de prepeliță este o abilitate de bază pe care orice bucătar ar trebui să o stăpânească. Ouăle de prepeliță sunt grozave de utilizat în salate, supe, curry. tocănițe și mini gustări sau tartine.