- Caviar
- soiurile noastre de caviar
- Accesorii pentru caviar
- Cutii de prezentare caviar
- Trufe
- soiurile noastre de trufe
- În jurul trufei
- Marea și râul
- Boutargue și ouă de pește
- Somon - Crab
- În jurul caviarului
- Pate de Ficat de gasca
- Ciuperci
- Șampanie/băuturi spirtoase
- Idei de cadouri
- Idei de cadouri Caviar
- Rețete pentru sezonul de sărbători
- Despre noi
- PRESA SPUNE
- Compania noastră
- ȘTIRI DE LA PASIUNEA CAVIAR
- Carta noastră de calitate
OU FIERTUT SERVIT ÎN COȘCA CU CAVIAR RUS - RETIȚĂ DE ÎNTRAT CAVIAR
- Uşor
- Mediu
- Greu
Ingrediente pentru 4 persoane
SELECȚIE 30G TIN PREMIUM
20cl CREMĂ UNICĂ
1 patrunjel plat
Vă sfătuim cu această rețetă:
Reteta
Scoateți blatul de pe fiecare ou (ca pentru un ou fiert), goliți cojile de ouă și lăsați-le deoparte. Spălați cu atenție cojile de ou în apă rece și uscați-le pe hârtie absorbantă.
Puneți crema la foc mic și aduceți-o încet la punctul de fierbere.
În timp ce se întâmplă acest lucru, bateți ouăle cu un tel și sare după gust. Când smântâna fierbe, puneți ouăle și gătiți-le la foc mic amestecând tot timpul cu un tel.
Aveți grijă să nu le gătiți prea repede și, astfel, evitați să le ardeți în partea inferioară a cratiței sau să nu devină cocoloase.
Când ouăle încep să se coaguleze, terminați gătitul la foc foarte mic și apoi transferați rapid într-o altă tigaie pentru a opri gătitul.
Puneți ouăle amestecate înapoi în coji.
Puneți o lingură de caviar deasupra și decorați cu o frunză de pătrunjel plat.
Se servește pe o farfurie cu sare de piatră, astfel încât ouăle să rămână în poziție verticală.