Tamaki Rice Corporation este o companie japoneză deținută și operată care și-a combinat principiile sale tradiționale agricole cu cea mai modernă tehnologie de măcinare și a stabilit cele mai înalte standarde pentru a produce orez de calitate consistentă și gust superior. De peste 20 de ani oferim clienților noștri fideli orez Tamaki.

orez

Am construit o mică fabrică de orez sofisticată în Valea Sacramento din nordul Californiei, unde apa, solul și clima sunt ideale pentru cultivarea orezului. Pentru a garanta că vi se livrează cel mai bun orez, menținem controlul asupra fiecărei faze de producție a orezului, de la cultivare până la ambalare. Câmpurile de orez care produc orez Tamaki sunt inspectate de la planificare prealabilă până la recoltare și sunt produse pe același teren folosind aceleași metode de cultivare an de an. Morarii noștri selectează și rafinează cu grijă orezul Tamaki folosind echipamente de ultimă generație și cele mai avansate tehnici de măcinare.

Proprietatea și angajații companiei au reușit să producă cel mai bun orez japonez cu cereale scurte din lume. Rămânem dedicați filosofiei noastre în producerea orezului Tamaki și vom prezenta în continuare Tamaki ca semnătura calității.

Când vine vorba de orezul japonez cu cereale scurte, Tamaki Gold este cunoscut în întreaga lume ca semnătura calității. Tamaki Gold a fost evaluat de Asociația Japoneză a Evaluatorilor Gustului de Orez și a fost clasat printre primii Koshihikari cultivați în Japonia. Selectăm doar cel mai fin arboret Koshihikari produs de fermierul nostru din Valea Sacramento, lângă baza Sutter Buttes. Combinația dintre practicile noastre culturale, caracteristicile solului, clima și apa cristalină pură care curge din Munții Sierra, produce miezul perfect Koshihikari.

Tamaki Gold este cea mai bună alegere pentru orice bucătărie japoneză și ar trebui să fie întotdeauna folosit pentru cea mai bună experiență sushi. Tamaki Gold are un sâmbure foarte umed, care are lipiciul perfect și își păstrează aroma și fermitatea pe perioade de timp. Ar trebui să facă parte din fiecare experiență de sushi și ar trebui să utilizați, de asemenea, Tamaki Gold pentru a vă însoți sukiyaki, tempura și tonkatsu. Puteți folosi chiar și Tamaki Gold pentru a face un risotto minunat.

Orezul nostru Tamaki Quick Cook Brown este un orez premium cu boabe scurte din California, cu o nuci excelentă și o textură perfect mestecabilă. Orezul brun este apreciat pentru conținutul său nutritiv, dar necesită mai multă apă și un timp de gătit mai lung decât orezul alb. Orezul nostru Tamaki Quick Cook Brown conține toate fibrele dietetice benefice și vitaminele orezului brun tipic, dar este măcinat special pentru a absorbi apa pentru a găti rapid. Pentru a pregăti, pur și simplu clătiți orezul de 2-3 ori până când apa curge limpede. Raportul standard pentru acest orez este de 1,3 cani de apă la 1 cană de orez, așa că măsurați orezul și apa în mod corespunzător și urmați instrucțiunile aragazului dvs. pentru a începe procesul de gătit. Pentru orez mai gustos, încercați să înmuiați timp de 30 de minute înainte de gătit pentru a permite absorbția adecvată a apei și pufuiți orezul la 10 minute după gătit pentru a permite scăderea excesului de umiditate.