Crezi că borcanele Mason sunt doar pentru băuturi sau pentru ambalarea salatelor pe bază de salată? Mai gandeste-te. Această salată de cartofi dulci dă o nouă răsucire termenului, stratificând bucăți de cartofi dulci prăjiți cu scorțișoară, cu pui mărunțit, morcovi și mult condiment. Combinată cu o porție de orez sălbatic, aceasta este o masă completă într-un borcan.

sălbatic

Dacă ideea de pregătire a mesei nu vă atrage, această rețetă ușoară s-ar putea să vă răzgândească. Va rămâne proaspăt în frigider până la trei zile și este foarte ușor de ambalat și transportat la serviciu. Cu șapte grame de fibre și 14 grame de proteine, această masă vă va asigura cu siguranță. Și s-ar putea să te facă să te întrebi ce altceva poți face și cu un borcan Mason. De ce să vă opriți la salatele tradiționale de borcan Mason, când există o întreagă lume de posibilități?

Nutriție: 403 calorii, 16 g grăsimi (3 g saturate), 695 mg sodiu, 7 g fibre, 16 g zahăr, 14 g proteine

Realizează 4 porții

Ingrediente

Spray de gătit antiaderent
12 oz cartof dulce, curățat și tăiat în bucăți de 1/2 inch
1 ceapă roșie sau galbenă medie, feliată în pene
4 linguri de ulei de măsline
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru
1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
2 linguri de oțet de vin de orez
1 lingură de pudră de curry
2 lingurițe miere
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță de piper negru
2 căni orez sălbatic gătit
4 oz pui fiert, mărunțit
1/4 cană stafide aurii sau obișnuite
2 morcovi medii, ras
1/4 ceașcă de coriandru proaspăt

Cum să o faci

  1. Șanse de ploaie 400 ° F. Tapetați o foaie de copt cu folie și acoperiți-o cu spray de gătit.
  2. Într-un castron mediu, combinați cartoful dulce, ceapa, 1 lingură ulei, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper și scorțișoară; aruncați la haina. Transferați amestecul de cartofi pe foaia de copt pregătită. Prajiti aproximativ 20 de minute sau pana cand sunt fragede.
  3. Între timp, într-un castron mic, combinați 3 linguri de ulei rămas, oțet, pudră de curry, miere, restul de 1/2 linguriță de sare și restul de 1/4 linguriță de piper. Bateți până se omogenizează.
  4. Împărțiți orezul între patru borcane. Se acoperă cu cartofi prăjiți, pui, stafide și morcovi. Stropiți cu pansament și acoperiți cu coriandru. Acoperiți și răciți până la 3 zile.

Mănâncă acest sfat

Orezul sălbatic are aproape dublul fibrelor și proteinelor și mai puține calorii decât orezul brun.