Op-Ed: dieta „încetinește-te și bucură-te”: alege o alimentație conștientă decât dietele moft

Marjorie Lanier, MPH - Educatoare pentru sănătate

Aduceți diete cu prietenii, familia sau colegii și veți auzi un milion de motive pentru care unul este mai bun decât altul. Dietele tind să plaseze alimentele în categorii distincte - bine vs. rău, permis vs. interzis– și concentrează-te pe greșelile pe care le facem cu mâncarea. Dacă abordarea de „mâncare a mâncării” funcționează atât de bine, atunci de ce oscilăm între „fad diet du jour” cu o astfel de frecvență?

op-ed

Luna Națională a Nutriției 2016: Savurați Aroma Mâncării Drepte

Martie este Luna Națională a Nutriției ®. Am fost încântat să aflu că tema din acest an este „Savurați aroma de a mânca bine” ceea ce încurajează indivizii să-și ia timp să se bucure de tradițiile alimentare și să aprecieze plăcerile, aromele excelente și experiențele sociale pe care alimentele le pot adăuga în viața noastră. De fapt, nu este deloc o dietă. Este o alegere conștientă pe care o facem pentru a încetini, a gusta și a savura complet mâncarea pe care o mâncăm. De asemenea, ne provoacă să luăm în considerare modul în care alimentele pe care le consumăm pot contribui la sănătatea noastră într-un mod pozitiv. De exemplu, atunci când alegem să scoatem dintr-o cutie mușcături de alimente bogate în nutrienți, precum fructe și legume versus substanțe asemănătoare alimentelor, am putea lua în considerare energia susținută pe care o oferă corpului nostru sau capacitatea sa de a ajuta la protejarea împotriva infarctului, accident vascular cerebral sau chiar unele tipuri de cancer.

Unii se referă la această abordare a mâncării drept „mâncare conștientă”. A mânca conștient înseamnă a mânca cu intenție și atenție. Ne amintește să alegem alimente care să ne hrănească și să fim atenți la ceea ce se întâmplă în jurul nostru și în interiorul nostru care poate influența mâncarea noastră. Academia de nutriție și dietetică împărtășește aceste sfaturi pentru a deveni consumatori mai atenți și pentru a vă bucura de alimente sănătoase:

  • Cum, când, de ce și unde mâncăm sunt la fel de importante ca ceea ce mâncăm. Bucurarea de priveliști, sunete, amintiri și interacțiuni asociate cu alimentația este esențială pentru dezvoltarea unui plan general de alimentație sănătoasă.
  • Elaborați un model de alimentație conștient care include alimente nutritive și aromate, luând în același timp timp pentru a vă bucura de tot ceea ce aduce o masă sănătoasă și gustoasă. Acesta este cel mai bun mod de a savura aroma de a mânca corect!
  • Este posibil să vă bucurați de gustul și aroma alimentelor, menținând în același timp o dietă sănătoasă. Alocați-vă timp pentru a vă bucura de tradițiile alimentare și pentru a găsi modalități creative, sănătoase și nutritive de a adăuga aromă alimentelor. Un model alimentar bazat pe liniile directoare dietetice 2015-2020 și recomandările MyPlate poate adapta preferințele alimentare, tradițiile culturale și obiceiurile multor grupuri diverse.
  • Un nutriționist dietetician înregistrat vă poate oferi sfaturi nutriționale sănătoase, ușor de urmat, pentru a vă satisface stilul de viață, preferințele și nevoile legate de sănătate.

Eatright.org include articole utile, rețete, videoclipuri și resurse educaționale pentru a răspândi mesajul unei bune nutriții și a unui stil de viață sănătos general pentru persoanele de toate vârstele, sexele și mediile. Consumatorii sunt, de asemenea, încurajați să urmeze Luna Națională a Nutriției pe canalele de socializare ale Academiei de Nutriție și Dietetică, inclusiv Facebook și Twitter, folosind hashtagul #NationalNutritionMonth.

Alocați-vă timp pentru a vă bucura de tradițiile alimentare și pentru a aprecia plăcerile, aromele grozave și experiențele sociale pe care alimentele le pot adăuga în viața noastră.