Studenții, profesorii și nutriționiștii își dau cei doi cenți dacă sunteți sau nu ceea ce mâncați.
Unul dintre elementele de bază pentru o viață sănătoasă este alimentația adecvată. Americanul mediu mănâncă aproximativ 1.996 de kilograme de alimente pe an, cu toate acestea, cea mai mare parte din acestea constă în alimente procesate care au adăugate aditivi chimici și conservanți pentru a prelungi durata de valabilitate și pentru a îmbunătăți gustul. Cu toate acestea, în acest proces, conținutul de grăsimi trans, grăsimi saturate și sodiu crește, făcând aceste alimente bogate în calorii, dar sărace în nutrienți, motiv pentru care aceste alimente sunt deseori numite calorii goale. Nutrienții sunt combustibilul pe care îl folosește corpul, astfel încât o dietă adecvată are multe beneficii.
„Hrana este principala sursă de combustibil pentru organism. Ajută la numeroase lucruri, inclusiv la nivelul energiei pe tot parcursul zilei, la capacitatea de concentrare, la menținerea sistemului imunitar puternic și la prevenirea riscului unor lucruri precum bolile de inimă mai târziu în viață. ” dietetician Jamie Joyner Cassell a spus.
Domnul. Cassell este dietetician pentru Republica Atletică, un centru de antrenament pentru sportivi din Frontenac. Acestea oferă pregătire specializată pentru multe sporturi, precum și un program „Introducere în nutriție sportivă”, care le permite sportivilor adolescenți să afle mai multe despre alimentele pe care le consumă și modul în care o dietă slabă le poate afecta viața atât pe teren, cât și în afara ei.
„O dietă săracă poate afecta multe lucruri. Din punct de vedere mental, vă va face să vă simțiți mai obosiți în timpul zilei și vă va fi dificil să vă concentrați asupra a ceea ce faceți. Fizic, o alimentație deficitară poate reduce viteza, puterea și rezistența. - a spus Cassell.
Domnul. Cassell îi învață pe sportivi elementele de bază ale unei diete sănătoase, care obține combinația corectă de macro și micronutrienți. Macronutrienții sunt combustibilul care menține corpul în funcțiune. Acestea includ carbohidrați, proteine și grăsimi. Glucidele energizează mușchii și creierul. Proteinele ajută la creșterea țesutului muscular și ajută la producerea de hormoni și enzime cheie. Grăsimea menține sistemul imunitar puternic și oferă combustibil de lungă durată pentru antrenamente. Micronutrienții, pe de altă parte, ajută pur și simplu procesele corporale să funcționeze fără probleme. Unii adolescenți încearcă să-și îmbunătățească dieta cu suplimente, dar potrivit dl. Cassell, care încă nu poate fi suficient.
„Niciun supliment nu poate contracara o dietă slabă”, a spus dl. Spuse Cassell.
Obiceiurile slabe de dietă continuă să crească în rândul adolescenților. Office of Adolescent Health raportează că în sondajul național doar 34% dintre adolescenții eșantionați au raportat că mănâncă fructe sau consumă 100% sucuri de fructe de două sau mai multe ori pe zi, în timp ce doar 15% dintre adolescenți au raportat că mănâncă legume de trei sau mai multe ori pe zi. Potrivit profesorului de anatomie FHC Domnul. Scott Dauve aceste legume sunt o parte esențială a dietei unei persoane, dar care este adesea uitată.
„Cel mai mare lucru sunt acele legume cu frunze verzi, pentru că de aici obțineți acidul folic și vitaminele și mineralele unice pe care nu le obțineți din carne și alte alimente procesate. De asemenea, volanul îți menține colonul curat. ” Domnul. Spuse Dauve.
Alimentele procesate au devenit un element esențial în dieta modernă, oferind rapid o mulțime de calorii pentru a se potrivi stilului de viață rapid al lumii de astăzi. Adolescenții sunt adesea zdrobiți de timp și trebuie să se bazeze pe aceste alimente pentru cea mai mare parte a dietei. Cu toate acestea, alții au urmat o cale diferită, respingând aceste alimente procesate pentru alternative mai sănătoase în speranța unui stil de viață mai sănătos. Un astfel de rebel este un fotbalist senior Ben Carey care a început recent să mănânce „curat”. Potrivit lui Carey, această nouă dietă a avut o influență pozitivă asupra vieții sale.
„Mă simt foarte bine tot timpul. Am mai multă energie, mă simt mai bine cu mine și sunt într-o dispoziție mai bună. Cu siguranță merită foarte mult dacă o faci ", a spus Carey.
Pentru Carey, fotbalul a fost catalizatorul care l-a propulsat să încerce să ducă un stil de viață mai sănătos. Anul bobocilor Carey a început ca al doilea jucător de fotbal cu șiruri cu un cip în umăr. Prin sprijinul coechipierilor săi, o sală de greutăți și o încercare de a îmbunătăți Carey a lucrat neîncetat și a ajuns la căpitanul echipei universitare. Dar succesul a generat ambiție și, pe măsură ce și-a îmbunătățit motivația, a continuat să crească.
„Este captivant, pentru că vezi rezultatele, te bucuri și vrei mai mult”, a spus Carey.
„Folosești mai multă energie a corpului tău și te bazezi mai puțin pe lucruri precum cofeina pentru ao menține în funcțiune”, a spus dl. Spuse Dauve.
Un alt motiv pentru care Carey a început această dietă a fost acela de a crea obiceiuri sănătoase pentru viitor, lucru pe care atât el, cât și dl. Dauve este de acord este unul dintre cele mai importante aspecte ale unei alimentații adecvate.
„Pe termen scurt, nu este cel mai important lucru din lume. Este vorba despre obiceiurile pe care le dezvolți astăzi, fie că e vorba de exerciții fizice sau de ceea ce mănânci sau cât mănânci, îți vor afecta restul vieții, dar asta îl face rău ”, dl. Spuse Dauve.
Domnul. Dauve îi asigură pe adolescenți că mâncarea unei bucăți de pizza sau consumul de sifon nu îi vor ucide, dar subliniază efectele dăunătoare ale obiceiurilor alimentare slabe pe perioade lungi de timp, care pot duce la obezitate, care la rândul său se poate ramifica în zeci de boli diferite.
În prezent, obezitatea este un subiect fierbinte pentru lucrătorii care o etichetează ca fiind următoarea mare epidemie. Vedete precum sportivi profesioniști și politicieni precum Prima Doamnă Michelle Obama și-au făcut misiunea de a combate obezitatea tinerilor. Încurajând exercițiile fizice și alimentația sănătoasă, acești lucrători speră să reducă obezitatea la copii și să înființeze această generație cu obiceiuri sănătoase. Una dintre modalitățile prin care au încercat să pună în aplicare diete mai sănătoase pentru tinerii de astăzi este printr-un program mai reglementat de prânz școlar. În ultimii doi ani, prânzurile școlii au modificat meniul, crescând cantitatea de fructe, legume și cereale. Friteuzele sunt înlocuite cu cuptoare, iar chipsurile obișnuite sunt înlocuite cu variante coapte. Acest lucru se datorează noilor linii directoare ale guvernului federal și al statului. Școlile care se conformează primesc rambursări, școlile care nu pierd din bani.
În ciuda adoptării mai multor legi federale și de stat în speranța de a reduce obezitatea infantilă, SUA Biroul de Responsabilitate al Guvernului raportează că aceste noi programe au dus la probleme. Raportul a dezvăluit că aceste noi programe au dus la costuri ridicate de alimente și risipă datorită copiilor care aruncă fructele și legumele care acum trebuie să vină cu masa.
„Unul dintre lucruri este obișnuirea elevilor cu alimente mai sănătoase”, a spus Howell Wechsler, care este directorul executiv al Alianței pentru o generație mai sănătoasă și fost director al Diviziei Sănătății Adolescenților și Școlii din S.U.A. Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. „Este nevoie de ceva timp pentru a-i obișnui cu mâncarea nouă. . . Este nevoie de puțină încercare și eroare ”
Numai timpul va spune dacă aceste programe vor avea sau nu vreun efect asupra ratelor de obezitate. Între timp, elevii vor trebui să se bazeze pe ei înșiși pentru a-și dezvolta obiceiuri alimentare sănătoase pentru viitorul lor.