Acest articol are o Scrisoare. Te rog vezi:

Vedeți conținut similar:

În articolul nostru PNAS (1), arătăm modul în care compoziția macronutrienților unei mese poate avea impact asupra luării deciziilor sociale. Mai exact, cu un aport mai mare de proteine, nivelurile de tirozină plasmatică ale participanților au fost crescute, ceea ce a dus la un răspuns mai tolerant al participanților la oferte neloiale. Cu alte cuvinte, cu un aport mai mare de carbohidrați, răspunsurile participanților au fost mai sensibile la nedreptate. În scrisoarea lor, Raison și Raichlen (2) sugerează o perspectivă evolutivă generală și o interpretare inspiratoare a datelor noastre publicate anterior (1) privind luarea deciziilor sociale în contextul compoziției nutriționale. Salutăm foarte mult această întrebare importantă asupra simțului profund al unui mecanism evolutiv care modulează comportamentul social uman distinct. Pe fundalul conceptului darwinian de „supraviețuire a celui mai potrivit” într-un sens mai restrâns, ar fi putut fi cu adevărat un avantaj evolutiv să se utilizeze toleranța socială mediată de proteine ​​versus pedeapsa socială mediată de carbohidrați pentru o supraviețuire sporită și reproducere în perioadele cu în mare măsură disponibilitate limitată de alimente.

răspundeți

Astăzi, totuși, nu trăim vremuri în care disponibilitatea proteinelor și carbohidraților depinde de norocul vânătorului și de efortul culegătorului. În lumea noastră occidentală modernă, nu suntem amenințați de lupta pentru hrană, ci mai degrabă de consecințele accesului continuu la alimente și a hiperalimentării, ceea ce duce la scăderea supraviețuirii și reproducerii (3). Pentru a împinge problema evolutivă a lui Raison și Raichlen (2) și mai departe, ne întrebăm dacă constatările raportate reflectă o relicvă a strategiilor de supraviețuire antice sau mai mult un mecanism adaptativ, în contextul relațiilor interpersonale și al normelor sociale. Este tentant să speculăm că într-o lume modernă, cu o populație în continuă creștere, modularea nutrițională a luării deciziilor sociale este mai mult decât un set de supraviețuire străvechi, ci un instrument extrem de adaptativ al naturii umane pentru a asigura diferite culturi care trăiesc împreună.

Deși preferința pentru proteine, reflectată de gustul gustului de bază al umami-ului, este foarte conservată în mediul cultural (4), statutul socio-economic, cultura și disponibilitatea pieței la scurt timp modulează preferința pentru carbohidrați/gust dulce (5). În timp ce sunt necesare mai multe date privind diferențele etnice, nu numai în ceea ce privește consumul, ci și procesarea macronutrienților ingerați, există o variație clară în luarea deciziilor sociale între diferite culturi și statut socioeconomic (6, 7). De exemplu, o meta-analiză demonstrează că eșantioanele asiatice prezintă pedepse sociale mai mari în timpul jocului de ultimatum, în comparație cu eșantioanele din Statele Unite (8). În plus, statutul socio-economic al adversarului joacă un rol modulator în jocul de ultimatum (9).

După cum au sugerat Raison și Raichlen (2), sunt necesare studii viitoare pentru a viza în mod explicit ipoteza evolutivă a legăturii dintre nutriție și comportamentul de cooperare umană. Suntem încrezători că o astfel de investigație va contribui în mod semnificativ nu numai la înțelegerea originilor și mecanismelor acestei legături, ci și la dezvoltarea posibilelor strategii de utilizare explicită a acestor cunoștințe pentru posibile strategii de intervenție. Împreună, o abordare interdisciplinară și holistică de cercetare ne va permite să răspundem de ce impactul nutriției asupra comportamentului social uman.

Mulțumiri

Această lucrare a fost susținută de subvențiile Deutsche Forschungsgemeinschaft CRC-TRR 134-C07 (INST 392/125-1) și PA 2682/1-1 (către S.Q.P.).

Note de subsol

  • ↵ 1 Cui trebuie să i se adreseze corespondența. E-mail: soyoung.q.parkgmail.com .