Lumea risipește de două ori mai multă hrană decât se estimase anterior - iar țările bogate sunt responsabile în mod disproporționat
Piețele permit putrezirea legumelor recoltate; familiile aruncă resturile. Aceste și alte forme de pierdere și deșeuri revendică o treime din aprovizionarea mondială cu alimente, conform unei estimări a Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
Monika van den Bos Verma de la Universitatea Wageningen și Cercetare din Haga, Olanda, și colegii săi au dorit să exploreze modul în care bunăstarea consumatorilor afectează risipa de alimente. Cercetătorii au folosit datele din 2003 colectate de Organizația Mondială a Sănătății, FAO și altele pentru a estima caloriile achiziționate, caloriile consumate și caloriile irosite de oameni din întreaga lume.
Belgia a avut cea mai mare cantitate de deșeuri alimentare, iar Filipine a avut cea mai mică cantitate de deșeuri alimentare. (Studiul a acoperit două treimi din populația lumii și nu a inclus țări mari care consumă alimente, cum ar fi Statele Unite.) Deoarece cheltuielile gospodăriilor au crescut peste aproximativ 6,70 USD pe zi pe persoană, cantitatea de deșeuri alimentare a crescut, de asemenea, rapid., dar apoi a încetinit.
La nivel global, oamenii risipesc 527 de calorii pe persoană pe zi - mai mult de două ori mai multă hrană decât credeau oamenii de știință.
Mai multe aspecte de cercetare.
O celulă canceroasă (verde; colorată artificial) și o celulă imună numită celulă T. Obezitatea pune presiune asupra brigăzii imune antitumorale a corpului. Credit: Steve Gschmeissner/SPL
16 decembrie 2020
O moleculă sub forma unui nod interminabil include atomi de carbon (gri deschis sau turcoaz), azot (albastru închis) și sulf (galben). Credit: David A. Leigh
16 decembrie 2020
Celulele vii pot adăposti agregate proteice cu proprietățile ochelarilor moi. Credit: OCHIUL ȘTIINȚEI/SPL
14 decembrie 2020
Personalul vieții: drojdia de brutar artizanală are legături genetice cu tulpinile găsite în fructe și alte surse naturale. Credit: Getty
09 decembrie 2020
Pandele uriașe au haine groase, dar uneori îmbracă un strat exterior suplimentar împotriva frigului iernii. Credit: Fuwen Wei
08 decembrie 2020
Datele din Laboratorul/Observatorul Internațional Pyramid de la baza Muntelui Everest arată că vânturile locale ajută la generarea particulelor atmosferice care afectează formarea norilor. Credit: Alamy
07 decembrie 2020
Echipajele care trăiesc pe Marte (impresia artistului) ar putea supraviețui cu oxigenul extras din apa sărată care pătrunde unele dintre solurile planetei. Credit: NASA/Clouds AO/SEArch
04 decembrie 2020
Făcute, nu născute: celulele stem producătoare de sânge (în imagine) provin din celule care acoperă vasele de sânge. Credit: Steve Gschmeissner/SPL
03 decembrie 2020
Oamenii de știință pot transforma o particulă microscopică (de mai sus) de pe bază de bariu pe bază de cadmiu fără a sacrifica forma sa complexă. Credit: H.C. Hendrix et al./Adv. Mater.
03 decembrie 2020
Iazuri create de extracția de aur la scară mică în regiunea Madre de Dios din Peru. Astfel de iazuri au producția unui compus care poate otrăvi animalele. Credit: Melissa Marchese
01 decembrie 2020
Un vulcan în Parcul Național Shirvan, Azerbaidjan. Cercetătorii au investigat cum s-ar putea forma vulcani de noroi similari sub apă. Credit: Alamy
26 noiembrie 2020
Rechinii tineri megalodoni (impresia artistului) au petrecut timp în zonele de coastă adăpostite în timp ce cresceau până la proporțiile lor gigantice de adulți. Credit: Humberto Ferrón
25 noiembrie 2020
Celule moarte în intestinul muștelor fructelor (Drosophila melanogaster) semnal pentru înlocuirea lor. Credit: DENNIS KUNKEL MICROSCOPY/SPL
25 noiembrie 2020
O furnică soldată a speciei Atta cefalote (dreapta) își extinde mandibulele către un Acromyrmex echinatior furnica muncitoare. Armura corporală mineralizată îi protejează pe unii A. echinatior muncitori din atac. Credit: Caitlin M. Carlson
24 noiembrie 2020
O placă de colectare din cupru (structură centrală lungă) asociată cu un material transparent, care captează căldura (bandă albă, de sus), recoltează suficientă căldură solară pentru a produce abur. Credit: Lin Zhao
20 noiembrie 2020
O celulă dendritică (în imagine; colorată artificial). Bacteriile abundente în intestin manipulează molecule care activează aceste celule, care ajută organismul să reziste la viruși. Credit: Steve Gschmeissner/SPL
18 noiembrie 2020
Un melc de pe șanțul Kermadec din sud-vestul Oceanului Pacific. Unele dintre aceste melci au niveluri ridicate de mercur în țesuturile lor. Credit: Paul Yancey
18 noiembrie 2020
Somnul tineresc la persoanele în vârstă este legat de o prevalență mai mică a diabetului și a altor afecțiuni de sănătate. Credit: Raquel Maria Carbonell Pagola/LightRocket/Getty
17 noiembrie 2020
Un efort de a testa eșantioane de lacuri sub calota de gheață Vatnajökull din Islanda (în imagine) a declanșat un potop într-un râu din apropiere. Credit: Benedikt Gunnar Ófeigsson/Biroul meteorologic islandez
13 noiembrie 2020
Vânătorii-culegători antici au îngropat un băiețel (stânga) cu geamănul său identic (dreapta), care murise cu mai mult de o lună mai devreme. Credit: M. Teschler-Nicola et al./Commun. Biol. (CC BY)
11 noiembrie 2020
- Rap erou necunoscut al lumii vegetale Food The Guardian
- Efectele amare ale amestecării îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii cu carbohidrați Repere ale cercetării
- VDNH, Moscova, cel mai mare patinoar în aer liber din LUME - Glumind pe sine
- Mâncare tibetană - În Tibet (hrană tibetană pentru începători) Familia de călătorii mondiale
- Wacky World of Rubber: Food Cubby îți pune un zâmbet în farfurie