Ne-am așezat cu Allen Tran, SUA Dieteticianul de înaltă performanță Ski și Snowboard, pentru a găsi cea mai bună mâncare cu care să începeți ziua. El este responsabil cu alimentarea SUA Schiori și snowboarderi profesioniști ai echipei de schi și snowboard, precum și învățarea sportivilor cum să aplice nutriția sportivă adecvată antrenamentelor și competiției.

literal

Amabilitatea AIM Adventure U

În plus, Allen are două masterate în nutriție sportivă și științe ale exercițiilor fizice, are experiență în restaurante rafinate și este dietetician înregistrat, deci nu este un hacker în bucătărie.

SKI: Ce hrănești echipa de schi din SUA la micul dejun?

Allen Tran: Dacă va fi o zi foarte grea, sportivii vor dori ceva substanțial, așa că voi face ceva precum ouă și cartofi cu niște slănină sau șuncă. Sau voi face un burrito sau o omletă pentru micul dejun.

Dacă va fi o zi mai normală, multor sportivi le place să aleagă și să aleagă diferite alimente care se reunesc pentru a face un mic dejun complet, cum ar fi iaurt cu granola deasupra și un ou fiert tare, așa ceva. Așadar, avem de obicei două tipuri de mic dejun, în funcție de planurile pentru ziua respectivă: aveți tipul de mic dejun gustativ și apoi tipul de așezare completă.

SKI: Crezi că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei?

LA: Cred că fiecare masă este importantă! Acestea fiind spuse, micul dejun este deosebit de important, deoarece ați postit peste noapte - este literalmente în nume - „repede” - și dacă sunteți activ, aveți nevoie de acei nutrienți dimineața pentru a vă reconstrui corpul după o noapte de odihnă.

SKI: Ce componente de masă fac pentru un început excelent de zi?

LA: Fiecare masă trebuie să aibă proteine, iar la micul dejun oamenii tind să uite proteinele cu cereale și lapte. Făină de ovăz și alte carbohidrați sunt excelente pentru energie, dar nu există proteine! Trecerea de la lapte cu cerealele la iaurt grecesc sau prepararea unui smoothie cu pudră de proteine ​​în el poate fi o soluție ușoară.

Sfat pentru scriitor: Adăugați unt de arahide și miere în fulgi de ovăz! Am mâncat asta la micul dejun în fiecare dimineață în timp ce instrueam schiurile și m-a ținut plin până la prânz, chiar în timp ce ardeam atât de multe calorii, ridicând copii căzuți și făcând drumeții pe munte pentru a recupera schiurile.

Amabilitatea AIM Adventure U

SKI: Care este mâncarea ta preferată pentru micul dejun?

LA: Sunt un tip cu ouă, dar îmi plac și burritos-ul pentru micul dejun! Puteți să lipiți orice doriți acolo, sunt ușor de transportat și le puteți face atât de picante cât doriți.