Brânza nu este totul, este singurul lucru. De cât îmi amintesc, brânza a fost un element esențial în aproape fiecare dintre mesele mele. Brânză cremă, brânză elvețiană, brânză muenster, brânză mozzarella, gustul meu pentru brânză nu cunoștea limite. . . până când stomacul meu s-a răsculat în cele din urmă. Cu o dependență de brânză pe tot parcursul vieții au apărut o mulțime de probleme de stomac și, după o mulțime de zile dureroase, a venit timpul să mă confrunt cu întrebarea pe care am evitat-o ​​de prea mult timp: trebuie să renunț la brânză?

mi-am

Dacă este posibil să atingi un prag de „prea multă brânză”, consideră-l atins. Gastroenterologul meu mi-a recomandat să tăiam lactatele în totalitate în urmă cu aproximativ cinci ani, dar fiind o fată de la facultate la acea vreme cu o afinitate pentru Taco Bell noaptea târziu, i-am luat instrucțiunile mai mult ca o sugestie ușoară și am refuzat politicos. Acum, în căutarea mea recurentă de a stăpâni așa-numitul „adult”, am decis că este timpul.

Am făcut trecerea la laptele fără lapte acum câteva luni și am tăiat iaurturi pe bază de lactate în același timp, dar brânza este slăbiciunea mea. Și nu am de gând să te mint, brânzeturile alea fără lapte nu prea le taie. După nenumărate după-amieze la muncă petrecute, s-au dublat de durere, sprintul ocazional acasă la apartamentul meu pentru a folosi baia și stomacul umflat masiv însoțit de blugi descheiați, am decis că cel mai bun mod de a începe nu era să tăiați lactatele deloc, ci în schimb, luați Lactaid în mod constant pentru a evita intoleranța la lactoză.

A fost soluția ideală - nu a trebuit să renunț la dragostea mea pentru brânză, ci în loc să scot o pastilă albă cu prima mușcătură a unei mese și, sperăm, să evit durerile de stomac. A funcționat, într-o oarecare măsură, dar pentru a testa cu adevărat acest lucru fără lactate la maxim, trebuia să renunț la brânză (cum ar fi, pe bune, pe bune) și așa am făcut-o. Pentru o săptămână întreagă, am renunțat la brânză și, pentru prima dată în viața mea, a trebuit să comand prânzul fără queso. Iată schimbările imediate pe care le-am observat:

Balonare

Este nevoie doar de o mușcătură dintr-o masă încărcată cu brânză pentru ca stomacul meu să se umfle ca un balon. Este incomod, dureros și factorul evident: nu este drăguț! Speranța mea a fost că, prin tăierea brânzei, stomacul meu se va debloca ca și cum balonul respectiv s-ar fi întâmplat să-și găsească drumul către un știft și asta s-a întâmplat cam aproape. Fără un consum mare de brânză, stomacul meu nu a atins niciodată acea stare explozivă, cu butoane care o are în trecut. Stomac plat, ne întâlnim din nou!

Baie

În cazul în care discuțiile la baie vă atrag atenția, vă rugăm să săriți complet această secțiune. Dacă nu, bine ai venit! După cum sa menționat mai devreme, brânza a provocat tone de dureri de stomac dureroase, care de obicei m-au aterizat în baie. Dar nici o brânză nu însemna probleme intestinale și, bine, pentru cineva cu o dietă pretențioasă și blândă ca mine, mersul la baie a fost un pic mai mult o luptă - o luptă sănătoasă, pentru a spune cel puțin. Cu lipsa de brânză, a trebuit să încorporez conștient alimente care să mă facă să merg la baie, cum ar fi prune uscate și cereale pe bază de fibre, pentru a pune lucrurile în mișcare.

Gânduri finale

Nimeni nu se poate diagnostica cu adevărat cu o alergie, așa că vă recomandăm să consultați mai întâi un medic înainte de a face modificări drastice în dieta dumneavoastră. În al doilea rând, mi-a luat ceva timp, dar am aflat că este posibil să mă bucur de un sandviș sau de o masă italiană fără brânză. Nu, deliul nu te va judeca și nici oamenii care stau în jurul tău. Fără brânză este posibil, oameni, și este posibil să vă lipsească pizza, brânza la grătar și quesadillas, dar pentru mine nu a meritat disconfortul constant zilnic.

Ascultați podcastul nostru, The Step de POPSUGAR, unde autorul bestseller-ului Luvvie Ajayi Jones se așează cu femei inspirate pentru a discuta despre ceea ce le determină să facă un pas înainte pentru schimbare.

Vreau mai mult?

POPSUGAR ar dori să vă trimită notificări push.