Dieteticienii noștri înregistrați primesc o mulțime de întrebări despre nutriție - de la cele mai recente diete de modă la ce alimente ar trebui să consumați. Este ușor să te simți pierdut când vine vorba de dietă și nutriție. De aceea, echipa noastră de dieteticieni Publix înregistrați și autorizați a luat primele 10 întrebări despre nutriție și și-a împărtășit răspunsurile aici!

10. „Există anumite alimente care îmi pot stimula metabolismul?”

Este o credință obișnuită că creșterea metabolismului te ajută să arzi mai multe calorii și să crești pierderea în greutate. Din păcate, există mai multe mituri despre stimularea metabolismului decât tactici reale care funcționează. Potrivit dieteticienilor noștri, consumul sau consumul de alimente precum ceaiul verde, cofeina sau ardeii iute ar putea oferi un mic impuls în metabolismul dvs., dar nu suficient pentru a face o diferență semnificativă în greutatea dumneavoastră.

9. „Ar trebui să evit glutenul?”

Oamenii care nu folosesc gluten se pot simți mai bine pentru că sfârșesc prin a elimina glutenul, împreună cu deserturi și alimente nesolicitate, ceea ce duce la pierderea în greutate. Cu toate acestea, nu există nimic magic în eliminarea glutenului. Dacă nu aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten, este puțin probabil să beneficiați de o dietă fără gluten. Dacă aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten, consultați acest articol pentru a vă asigura că obțineți nutrienții de care aveți nevoie și asigurați-vă că țineți cont de pictograma noastră fără gluten și căutați rețetele noastre fără gluten.

8. „Sunt dietele pe bază de plante mai bune pentru sănătatea mea?”

Cercetările arată că modelele de alimentație pe bază de plante, inclusiv dietele mediteraneene și vegetariene, pot sprijini sănătatea, ducând la pierderea în greutate și la scăderea riscului de boli de inimă. Cu toate acestea, cumpărătorii pot alege dintre multe alimente noi pe bază de plante, precum burgerii din proteine ​​pe bază de plante sau brânza din ulei de cocos. Doar pentru că aceste alimente sunt fabricate din plante nu înseamnă că sunt mai bune din punct de vedere nutrițional. Este important să verificați panoul de informații nutriționale pentru a compara și să consultați întotdeauna cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a începe o dietă nouă. Pentru inspirația rețetei pe bază de plante, consultați inima noastră Lentilă Bolognese pe bază de plante peste Zoodles.

întrebări

7. „Ar trebui să iau suplimente?”

Spre deosebire de medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală sau fără prescripție medicală care trebuie aprobate de Food and Drug Administration (FDA) înainte de a putea fi comercializate, suplimentele alimentare nu necesită revizuire premarket sau aprobare de către FDA. În loc să vă bazați pe revendicările de pe ambalaj, vă recomandăm să faceți cercetări folosind un site de încredere. De asemenea, anunțați furnizorii dvs. de asistență medicală (inclusiv medici, farmaciști și dietetici) să știe ce suplimente alimentare luați, astfel încât să puteți discuta despre ce este mai bun pentru sănătatea dumneavoastră generală. Furnizorul dvs. de asistență medicală vă poate ajuta să determinați ce suplimente, dacă există, ar putea fi benefice pentru dvs.

6. „Postul intermitent este la înălțimea hype-ului?”

Există dovezi că atât postul alternativ de zi, cât și postul periodic pot fi eficiente pentru pierderea în greutate pe termen scurt, dar nu există suficiente dovezi pentru a determina dacă este eficient pe termen lung. Postul intermitent poate fi mai ușor de respectat decât numărarea caloriilor sau încercarea de a crește activitatea fizică. Este, de asemenea, un hack simplu pentru a reduce limitele gustări și ronțăituri și mâncarea de noapte, care pot conține calorii. Dar nu este pentru toată lumea. Dacă decideți să încercați, asigurați-vă că consultați mai întâi medicul.

5. „Cum îi pot ajuta pe copiii mei să reducă zahărul? Înlocuitorii zahărului sunt o opțiune mai bună? ”

Este important să reduceți cantitatea de zahăr pe care o consumă copiii dvs., dar contează și tipul de zahăr. Din fericire, există o mulțime de strategii pentru a limita zaharurile adăugate pentru copii.

În ceea ce privește înlocuitorii zahărului, moderarea este cheia. Îndulcitorii nonutritivi nu conțin calorii și includ zaharină (Sweet 'N Low), aspartam (Egal) și sucraloză (Splenda). În ciuda controversei din jurul acestor îndulcitori, FDA le recunoaște ca fiind sigure de utilizat. Indiferent ce tip de îndulcitor decideți să utilizați, moderarea este o regulă bună.

4. „Ar trebui să cumpăr alimente organice? Sunt mai sănătoși? ”

Este important de remarcat faptul că produsele organice se referă mai mult la modul în care sunt produse alimentele, comparativ cu valoarea nutrițională. În acest moment, nu există dovezi științifice concludente care să arate că alimentele produse organic sunt mai bogate în nutrienți. Dacă obiectivul dvs. este să vă limitați expunerea la pesticide, antibiotice și hormoni sau dacă aveți îngrijorări cu privire la impactul asupra mediului, căutați etichetele de raft „USDA Organic” sau „Făcut cu cel puțin 70% ingrediente organice” în magazinele noastre. Pentru inspirația rețetei organice, încercați rețeta noastră de șorțuri făcute cu conopidă organică, Tacos de conopidă în stil asiatic cu arahide.

3. "Care este cea mai bună dietă de urmat?"

Cea mai bună dietă de urmat este una care funcționează pentru dvs. și, de asemenea, satisface nevoile dvs. nutriționale. Poate fi tentant să urmați cea mai recentă dietă de modă, dar înainte de a începe o dietă, luați în considerare acești factori:

  • Este flexibil? Un plan flexibil nu interzice anumite alimente sau grupuri de alimente, ci include în schimb o varietate de alimente din toate marile grupuri de alimente.
  • Este echilibrat? Planul dvs. ar trebui să includă substanțe nutritive și calorii adecvate. Consumul de cantități mari de anumite alimente, reducerea drastică a caloriilor sau eliminarea unor grupuri întregi de alimente poate provoca deficiențe nutriționale.
  • Este posibil? O dietă ar trebui să includă alimente pe care vă bucurați să le consumați, nu pe care le puteți tolera pe parcursul planului. Dacă nu-ți plac mâncarea din plan, planul este prea restrictiv sau devine plictisitor, probabil că nu te vei ține de el, ceea ce face ca pierderea în greutate pe termen lung să fie puțin probabilă.

2. „Recomandați detoxifiere sau curățare?”

Unele persoane declară că se simt mai concentrate și mai energice în timpul și după dietele de detoxifiere. Cu toate acestea, există puține dovezi că dietele de detoxifiere elimină toxinele din organism. Corpul tău se poate elimina singur de cele mai multe toxine. Treceți peste detoxifiere și concentrați-vă asupra consumului unei diete echilibrate care include fructe și legume, cereale integrale, produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi și proteine ​​slabe. Limitați aportul de grăsimi saturate, zaharuri adăugate și sodiu.

1. „Ar trebui să evit carbohidrații?”

Carbohidrații au câștigat o reputație proastă recent, mai ales având în vedere popularitatea dietelor bogate în grăsimi și săraci în carbohidrați. Pe termen scurt, aceste diete prezintă rezultate promițătoare în ceea ce privește pierderea în greutate, dar rezultatele pe termen lung sunt necunoscute.

Din punct de vedere nutrițional, carbohidrații furnizează substanțe nutritive esențiale, cum ar fi fibrele, vitaminele și mineralele. Mai degrabă decât eliminarea sau limitarea carbohidraților, concentrarea pe tipul de carbohidrați este esențială.

Când vine vorba de carbohidrați, urmați aceste recomandări:

  • Limitați alimentele bogate în zaharuri simple procesate și rafinate. Aceste alimente oferă calorii, dar au foarte puțină nutriție.
  • Concentrați-vă pe carbohidrații densi în nutrienți, inclusiv fructe, legume, cereale integrale, fasole și leguminoase.