Nu toți carbohidrații sunt egali.

indice glicemic

La Centrele de Pierdere în Greutate și Lipo din Houston, echipa expertă de slăbit poate învăța pacienții despre dieta cu indice glicemic și cum poate ajuta pacienții să piardă în greutate și să mențină greutatea. Nu ezitați să contactați unul dintre centrele noastre din Houston sau Katy, Texas astăzi!

Despre indicele glicemic

Index glicemic este un număr atribuit produselor alimentare care reflectă efectul consumului asupra unei persoane nivelul de glucoză sau zahăr din sânge. Reprezintă creșterea nivelului de zahăr din sânge al unei persoane la două ore după consumarea produsului alimentar și se măsoară pe un scara 0-100, cu 100 reprezentând glucoză pură. Cu cât o mâncare este mai aproape de 0, atunci mai puțin va afecta nivelul glicemiei unei persoane. Alimentele cu un indice glicemic sub 55 sunt considerate a fi scăzute la scară; alimente cu un indice glicemic nivel între 56 și 69 sunt considerate moderate și mâncare cu un nivel peste 70 sunt considerate ridicate pe scară. Este util pentru determinarea modului în care organismul descompune carbohidrații.

Indicele glicemic a fost inițial dezvoltat pentru a ajuta persoanele cu diabet zaharat gestionează nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, cercetările ulterioare au arătat că indicele glicemic poate fi util pentru o serie de alte beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate.

În general, consumul de alimente cu un nivel scăzut al indicelui glicemic va fi reduce fluctuațiile zahărului din sânge și eliberarea de insulină, un hormon de depozitare a grăsimilor. Când insulina nu este eliberată, corpul poate accesa mai ușor energia din depozitele de grăsimi, practic arzând mai multe grăsimi. De asemenea oprește corpul să stocheze mai multe grăsimi.

Beneficiile unei diete cu indice glicemic scăzut

De minimizarea picăturilor și vârfurilor în zahărul din sânge, consumul unei diete constând în alimente cu indice glicemic scăzut va ajuta la diminuarea poftei și păstrați pacienții să se simtă plini mai mult timp. Desigur, acest lucru contribuie la pierderea în greutate. Dar există și mai multe beneficii dacă consumi o dietă plină de alimente cu niveluri glicemice scăzute.

  • Șanse reduse de diabet
  • Șanse reduse de sindrom metabolic
  • Șanse reduse de boli de inimă

Buni candidați

Candidații buni pentru o dietă glicemică scăzută pot fi pacienții care sunt interesat să slăbească și menținându-l cu adoptarea unui plan de dietă. Poate fi, de asemenea, o dietă bună pentru cei cu Diabet. Din fericire, majoritatea oamenilor pot fi considerați buni candidați la un plan de dietă cu indice glicemic scăzut.

Pilonii unei diete glicemice scăzute

  • Evitați cerealele prelucrate excesiv și concentrați-vă în schimb pe consumul de cereale precum orez, mei, granola naturală, ovăz tăiat din oțel și orz întreg. Nu mâncați produse rafinate din cereale, inclusiv paste albe și pâine albă.
  • Evitați alimentele bogate în glicemie, cu multe calorii, inclusiv înghețată, plăcinte și prăjituri. De asemenea, evitați băuturile îndulcite sau sucurile din concentrat.
  • Mănâncă proteine ​​sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv pește, pui fără piele și fasole.
  • Consumați o cantitate moderată de grăsimi sănătoase, inclusiv ulei de măsline, nuci și avocado, evitând în același timp grăsimile hidrogenate, trans sau saturate. Acestea se găsesc în majoritatea alimentelor ambalate și rapide. Pot fi găsite și în unele produse animale sau lactate.
  • Mănâncă o mulțime de legume fără amidon, inclusiv salată, sparanghel, broccoli, spanac, ciuperci și ardei.
  • Evitați fructele cu niveluri glicemice ridicate, inclusiv mango, papaya și banane. Boabele, piersicile, perele și merele sunt în regulă.

Rezultate

Rezultatele unei diete cu indice glicemic scăzut vor variază de la pacient la pacient. În general, în câteva săptămâni, pacienții vor începe să aibă mai multă energie. Ei vor experimentați din ce în ce mai puține „maxime” de la creșterea nivelului de zahăr din sânge, urmat de accidente și epuizare. În plus, deoarece alimentele pe care le consumă vor fi în general mai mici în calorii, zahăr și grăsimi, poftele vor începe să dispară. În cele din urmă, toate aceste efecte vor ajuta pacientul să piardă în greutate.

În funcție de greutatea curentă a pacientului și de obiectivele de slăbire, vă recomandăm suplimente suplimentare pentru a ajuta pacientul să obțină rezultate optime. Putem sugera ca pacientul să includă medicamente, suplimente sau supresoare ale apetitului în dieta lor.