piure dovleac

Acum, după ce a venit și a plecat un alt Halloween, ce vei face cu toate acele lanterne jack-o-lanterne sculptate și piese centrale festive? Ați eliminat deja banii, dragostea și munca pentru dovleac, așa că nu există niciun motiv să le aruncați atunci când utilizările creative abundă.

Deoarece dovleacul este gustos, multe dintre aceste sfaturi implică mâncare. Dar rețineți că aceste aplicații alimentare sunt cel mai bine folosite pentru dovleceii necuprusi. Odată ce un dovleac a fost sculptat și a stat mai mult de 24 de ore, ar putea fi nesigur să mănânci.

Dar nu dispera, dragă iubitoare de dovleac. Iată o varietate de sfaturi pentru utilizarea dovleacului, inclusiv câteva pentru sculpturile tale infricosatoare.

1. Bateți niște piure de dovleac

Piureul de dovleac este cel mai utilizat în interiorul cărnii al dovleacului și este foarte ușor de făcut. Începeți prin tăierea dovleacului pe mijloc. Scoateți semințele și curajul și puneți-le deoparte pentru mai târziu.

Așezați dovleacul tăiat în jos într-un vas de copt cu aproximativ o cană de apă și coaceți timp de aproximativ 90 de minute sau până când carnea este moale. Apoi, scoateți pur și simplu carnea și purecați-o într-un robot de bucătărie.

După ce ați făcut piureul de dovleac, este gata de utilizare în toate rețetele dvs. preferate de dovleac, de la plăcinte la clătite și supe. Orice plus poate fi depozitat în congelator timp de câteva luni, ceea ce înseamnă că puteți renunța la tot conservul de dovleac atunci când vine Ziua Recunoștinței.

Folosiți piureul pentru a face niște supă de dovleac încălzitoare. Foto: Valeria Boltneva de la Pexels

2. Faceți o jardinieră de dovleac

Aceasta este o utilizare excelentă pentru un dovleac sculptat sau necizelat. Mergeți la grădina dvs. locală, ridicați câteva anuale și folosiți dovleacul ca plantați! Va fi un decor festiv pentru câteva zile, iar apoi puteți planta totul chiar în curtea din spate. Dovleacul va compost în mod natural și va furniza îngrășăminte plantelor dvs.

Dacă dovleacul tău nu este sculptat, taie partea de sus și îndepărtează semințele, viscele și carnea din interior. Puneți-le deoparte și păstrați-le pentru mai târziu (dacă aveți un dovleac sculptat, săriți peste acest pas). Pur și simplu împachetați niște sol de ghiveci în dovleac până când este aproape o treime plin. Este posibil să trebuiască să faceți niște ambalaje suplimentare pentru a împiedica pământul să cadă de pe fața jack-o-lantern. Așezați planta în dovleac și umpleți-o cu mai mult sol de ghiveci.

Puteți săpa o gaură mică și puteți planta totul imediat sau îl puteți lăsa pe verandă câteva zile pentru decorare. În funcție de locul în care sună acasă, poate fi puțin rece pentru plantare. Dar dacă nu ți-ai văzut primul îngheț, dă-i un vârtej.

3. Folosește-ți curajul

Intestinele sunt piesele cu fir care înconjoară semințele dovleacului și pot fi una dintre cele mai dificile părți de utilizat. Vă sugerăm să utilizați aceste interioare urâcioase pentru a face un pic de dovleac.

Separați semințele de intestine și lăsați-le deoparte pentru o gustare gustoasă mai târziu. Puneți-vă curajul într-o oală umplută cu apă și fierbeți. Puteți adăuga alte bucăți de legume nedorite, cum ar fi sfaturi de țelină sau blaturi de morcovi, pentru a adăuga mai multă aromă. Se fierbe aproximativ 30 de minute, sau până când apa începe să-și schimbe culoarea. Strecurați-vă stocul, rezervând bulionul și lăsându-vă deoparte curajele și bucățile de legume pentru a fi compostate.

Stocul de dovleac este perfect pentru a adăuga aromă supelor sau caserolelor și puteți îngheța orice supliment pentru utilizare ulterioară.

Utilizați interiorul dovleacului pentru a aromă caserolele. Foto: Kelly Sikkema pe Unsplash

4. Fă dovleacul frumos

Dovlecii sunt bogați în zinc și în vitaminele A, C și E, ceea ce face ca piureul de dovleac să fie sănătos pentru corpul dumneavoastră dacă îl consumați și sănătos de aplicat pe piele. De aceea, una dintre cele mai frumoase utilizări pentru dovleac este pentru o mască de față DIY.

Începeți cu aproximativ cinci lingurițe de piure de dovleac, adăugați trei lingurițe de zahăr brun - care vă va exfolia în mod natural pielea - și o mică stropire de lapte.

Amestecă totul și aplică pe față cu mișcări circulare, evitând zona ochilor. Relaxați-vă timp de până la 20 de minute și lăsați să pătrundă în piele toată acea bunătate a dovleacului. Bonus: Miroase delicios!

5. Creați un vas clasic de semințe de dovleac

Semințele de dovleac prăjite sunt preferate toamnei gustoase și există o mulțime de modalități de a le folosi în noiembrie. După ce ați separat semințele de intestine și le-ați clătit complet, așezați-le într-un singur strat pe o foaie de copt unsă cu ulei. Amestecați-le pentru a le acoperi cu ulei.

De aici, puteți merge aproape oriunde cu semințele de dovleac. Adăugați puțină sare pentru semințele clasice de dovleac prăjite sau adăugați niște zahăr brun și scorțișoară pentru un tratament mai dulce. Semințele de dovleac prăjite fac, de asemenea, un strat exterior gustos și crocant pentru merele dvs. confiate și se potrivesc excelent în brownies și alte produse de patiserie. Dar dacă Halloween-ul te-a lăsat cu un accident de zahăr, semințele tale de dovleac prăjite vor face și garnituri delicioase pentru salate.

6. Hrăniți viața sălbatică

În funcție de locul în care locuiți, un dovleac pe care altfel l-ați arunca ar putea fi o gustare gustoasă pentru un vecin cu blană sau cu pene. Lanternele jack-o vechi sunt hrana perfectă pentru căprioare, iar orice semințe de dovleac pe care nu doriți să le prăjiți pentru voi va face un deliciu delicios pentru păsări.

Tăiați-l bine pe Jack în pătrimi și așezați bucățile în curtea dvs., departe de casă. În curând, veți observa niște păpuși Bambi care gustă gustos după-amiaza. Așezați semințe de dovleac nedorite în hrănitorul de păsări sau în recipientul la alegere și efectuați o observare a păsărilor în timp ce luați cafeaua de dimineață.

Prăjiți și condimentați semințele pentru dvs. sau puneți-le crude pentru ca animalele sălbatice să se bucure. Foto: engin akyurt pe Unsplash

7. Faceți o delectare după Halloween

Șmecherii au părăsit clădirea, dar bomboanele nu trebuie. Bomboanele de dovleac sunt o tradiție mexicană, dar când descoperi cât de gustoase sunt, probabil o vei face și tu una.

Începeți cu un dovleac întreg și tăiați-l în jumătate. După ce ați îndepărtat curajul și semințele, tăiați dovleacul în bucăți mai mici și îndepărtați cu grijă pielea cu un cojitor de legume ascuțit.

Odată ce pielea a fost îndepărtată, tăiați dovleacul în bucăți de mușcătură și puneți-le într-o cratiță. Adăugați suficientă apă pentru a le acoperi, acoperiți oala și aduceți la fierbere.

După ce dovleacul începe să se înmoaie, amestecați o cană de zahăr brun și condimentele dorite. Vă sugerăm puțină scorțișoară, ghimbir, nucșoară și cuișoare. Se acoperă cu capac și se fierbe în continuare până când zahărul formează un sirop.

Lăsați bomboanele să stea în sirop peste noapte pentru a se înmuia în aroma zaharoasă și apoi așezați-le pe o grătar pentru a se usca. Presărați cu zahăr suplimentar dacă doriți.

8. Se amestecă un cocktail de dovleac

Datorită selecției tot mai extinse de vodka aromate de pe piață, puteți face un cocktail gustos din aproape orice - chiar și dovleacul dvs. de Halloween. Pentru un cocktail gustos, umpleți un agitator cu gheață și adăugați o lingură de piure de dovleac și două uncii de vodcă aromată la alegere. Vă sugerăm vanilie, scorțișoară sau ghimbir. Adăugați un strop de suc de lime și o mică stoarcere de miere. Se agită și se strecoară într-un pahar peste gheață proaspătă.

În timp ce vă bucurați de băutura de desert pentru adulți, puteți folosi o parte din acea piure de dovleac într-un milkshake gustos pentru copii. Combinați două linguri de înghețată cu vanilie, o jumătate de cană de lapte, trei linguri de piure de dovleac și o linguriță de scorțișoară într-un blender. Are atât de mult gust de plăcintă cu dovleac într-un pahar, încât s-ar putea chiar să furi puțin pentru tine.

9. Condimentați o cină cu boluri de servit dovleac

În loc să lovească coșul de gunoi, cojile de dovleac ar putea să lovească masa de masă și să-și impresioneze oaspeții. Transformarea cojilor de dovleac în boluri festive de servire este ușoară.

Pur și simplu așezați dovleacul scobit pe o foaie de copt căptușită cu folie de aluminiu. Periați interiorul și blaturile cu puțin ulei vegetal și condimentați după cum doriți. Coaceți la 350 de grade timp de 35 de minute, iar acești bebeluși sunt gata să vă servească supele sau scufundările preferate. Vor începe foarte bine conversațiile și le puteți arunca în grămada de compost după ce se termină cina.

10. Ia unt de dovleac cu micul dejun

Unturile de fructe sunt adăugări delicioase la un mic dejun de toamnă, iar untul de dovleac este unul dintre cele mai ușor de făcut. Pur și simplu puneți două căni din piureul de dovleac într-o cratiță cu o ceașcă de zahăr brun și o ceașcă de apă sau cidru de mere. De acolo puteți adăuga orice condimente doriți. Vă sugerăm condimente familiare de plăcintă cu dovleac, cum ar fi scorțișoară, nucșoară, cuișoare și ghimbir, împreună cu un praf de sare.

Se amestecă toate ingredientele împreună și se fierbe. Reduceți focul și lăsați amestecul să fiarbă timp de aproximativ 25 de minute. Odată ce untul de dovleac s-a răcit, depozitați-l într-un borcan de sticlă la frigider și folosiți-l la micul dejun pe pâine prăjită sau biscuiți. Face un topping excelent și pentru clătite și fulgi de ovăz.