Această rețetă de casă cu gust de porumb dulce este superb delicioasă, fabulos de versatilă și se alătură într-o clipă! Te vei bucura de gustul porumbului de vară tot anul!

gourmetul

Unul dintre lucrurile care îmi plac la conservă este că vă permite să vă bucurați de aromele proaspete ale produselor de vară cu mult timp după terminarea sezonului de vegetație. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a utiliza vânzările atunci când puteți cumpăra în vrac la un preț bun și mai ales dacă aveți propria grădină sau pomi fructiferi. Și, bineînțeles, există puține lucruri la fel de satisfăcătoare ca să mergi în cămară sau în raftul garajului și să vezi borcane și borcane cu bunuri de casă gata pentru ca familia ta să se bucure. Și să văd borcane cu gust de porumb de casă este ceva ce mă entuziasmează în special!

Cum se folosește gustul de porumb

Folosiți-l pe hamburgeri, hot dog, sandvișuri, pește, serviți-l cu pui prăjit, într-o omletă de brânză sau salată de paste, presărați tacos sau în burritos sau amestecați-l cu fasole neagră/roșii/ceapă/coriandru pentru o salată de vară. Opțiunile sunt limitate doar de imaginația ta!

Pentru o aromă optimă, asigurați-vă că utilizați cel mai bun și mai proaspăt porumb disponibil.

Această gustare de porumb se va păstra timp de cel puțin un an dacă este depozitată corect. Vă veți putea bucura de gustul minunat al porumbului de vară pe tot parcursul anului. Și aceste borcane fac și cadouri excelente!

Ceva care nu este de la distanță necesar, dar că sunt un pic anal în legătură cu faptul că toate legumele sunt tăiate uniform. Puteți tăia cu mâna sau folosiți un robot de bucătărie, dar gusturile aspectului arată doar mult mai frumos atunci când legumele sunt uniforme ca mărime și formă. Un obiect gadget pe care soacra mea mi l-a primit în dar acum câțiva ani și pe care îmi place să îl folosesc în scopuri ca acesta este Vidalia Chop Wizard.

Vine cu două dimensiuni de grătar de tăiere pătrat și toacă legumele în dimensiuni uniforme perfecte. Îl folosesc de câțiva ani și încă funcționează puternic.

Rețetă de gustare de porumb de casă

Să începem!

Ceapa se toacă mărunt.

Faceți același lucru cu ardeii grași roșii și verzi și coastele de țelină.

Scoateți coji și mătase din porumb și tăiați boabele de pe știulete.

Aruncă totul într-o oală.

Adăugați toate ingredientele rămase și aduceți-le la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul.

Reduceți căldura și fierbeți-l descoperit timp de aproximativ 20 de minute până când legumele sunt fragede.

Puneți amestecul în borcane sterilizate fierbinți, lăsând 1/4 inch spațiu pentru cap și sigilați cu capacele. Se pune într-o baie de apă clocotită timp de 10 minute.

Iată cannerul pe care îl folosesc (am un model mai vechi) și vine cu toate accesoriile: Set de conservare smalț pe oțel din granit

Așteptați o săptămână sau două înainte de a mânca deliciul pentru a permite timp ca oțetul să se calmeze.

Păstrați borcanele depozitate într-un loc răcoros și întunecat. Vor păstra cel puțin un an. Odată deschis, păstrați-l în frigider până la două luni.