| servește: | 4 |
| Abilitate: | uşor |
| Cost: | ieftin |
| Pregătire: | 15 minute |
| Gătit: | 20 min |
Nutriție pe porție
Puține lucruri în viață sunt mai delicioase decât chipsuri de casă crocante și fierbinți - iată cum să le faci!
Cipsurile de casă sunt garnitura perfectă pentru atâtea mese. Indiferent dacă îi iubiți crocanți și crocanți sau moi și groși, cu piele sau cu piele, cel mai frumos lucru de a vă face propriile chipsuri este că le puteți găti în orice mod vă place.
Aceste chipsuri de casă sunt doar cele mai bune presărate cu sare și oțet. Însoțirea perfectă pentru mâncarea preferată a națiunii - pește și chipsuri!
Aceste chipsuri gustoase pot fi, de asemenea, cufundate în maion și ketchup. Sau de ce nu încercați să aruncați o delicioasă baie de maion cu usturoi - cunoscută și sub numele de aioli - pentru a merge cu ele? Aruncați o privire la lista noastră cu cele mai bune și cele mai rele scufundări pentru a vedea care sunt cele mai sănătoase.
Dacă decideți să vă curățați cartofii pentru a face aceste chipsuri, asigurați-vă că salvați coaja. Îl puteți folosi pentru a face niște chipsuri delicioase din coaja de cartofi!
Vă rugăm să rețineți, informațiile nutriționale se bazează pe metoda de coacere. Dacă alegeți să prăjiți folosind opțiunea de 500 ml legume, caloriile pentru acest fel de mâncare vor crește semnificativ.
Ingrediente
- 750g cartofi
- Ulei vegetal (aproximativ 2 lingurițe pentru coacere sau 500 ml dacă prăjiți)
Metodă
Dacă coaceți cartofii prăjiți, preîncălziți cuptorul la 200 ° C/400 ° F/Gas Mark 6.
Spălați și tăiați felii de cartofi. Puteți să vă curățați cartofii dacă doriți sau să lăsați pielea aprinsă pentru o senzație mai rustică.
Fierbeți cartofii în apă clocotită sărată timp de aproximativ 5-10 minute până când se înmoaie.
Dacă coaceți, aruncați chipsurile în ulei vegetal, asigurându-vă că sunt toate acoperite și coaceți-le la cuptor timp de 15-20 de minute până când se rumenesc și crocanți.
Dacă se prăjește, umpleți o cratiță 3/4 plină cu ulei vegetal și încălziți până la barbotare. Pentru a testa dacă uleiul este suficient de fierbinte, aruncați în el un mic cub de pâine - dacă se fărâmițează, este gata. Se prăjesc așchii în loturi până devin aurii și crocante și se scot din ulei cu o lingură și se așează pe o rolă de bucătărie pentru a absorbi uleiul rămas.
Presărați chipsurile cu sare sau ierburi (ne place rozmarinul) și serviți.
Sfat de top pentru a face chipsuri de casă
Coacerea chipsurilor este mai sănătoasă decât prăjirea, dar nu veți obține aceeași claritate ca prăjirea. Puteți prăji cu ulei și o cratiță sau într-o friteuză adâncă, dacă aveți unul.