Uitați de tot ce credeați că știți despre prepararea fasolelor uscate. Trucul nostru ușor vă permite să săriți pasul lung de înmuiere și să le faceți - de la început până la sfârșit - în aragazul lent. În plus, avem trei moduri creative de a le folosi.
Imparte asta
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Bateți fără efort un lot mare de fasole preferată pe care să o aveți la îndemână pentru o varietate de mese rapide și ușor bogate în fibre. Puteți adăuga ceapă și usturoi la fasole pentru un plus de aromă, dar nu este necesar dacă sunteți presat pentru timp. Începeți să verificați fasolea la sfârșitul timpului de gătit sugerat - acestea ar trebui să fie plinute, cu o textură cremoasă și să nu aibă crestere atunci când mușcați în ele.
Fasole perfecte de fiecare dată
Această metodă genială funcționează pentru aproape orice tip de fasole uscată, dar unele au nevoie mai mult în aragazul lent decât altele. Urmați această diagramă la îndemână și pregătiți-vă conform instrucțiunilor.
* Notă de siguranță: Boabele de rinichi conțin concentrații mari de toxină naturală care, atunci când nu sunt încălzite până la fierbere, pot provoca boli (boabele de cannellini au aceeași toxină într-o concentrație mai mică). Aragazele lente nu ating temperatura necesară pentru a ucide toxina, așa că trebuie să le gătiți într-o cratiță cu apă clocotită timp de 10 până la 15 minute, apoi scurgeți, clătiți și terminați în aragazul lent timp de 6 până la 7 ore conform instrucțiunilor.
Rețetele
Supă de Minestrone cu bulion de parmezan și busuioc de busuioc
Această supă consistentă de fasole este plină de legume precum țelină, ceapă, morcovi și dovlecei.
Ia rețeta
Tacos de curcan și fasole neagră cu salsa cu ierburi verzi
Nu vă lăsați prea agitat cu această salsa - gândiți-vă la asta ca la un pesto în stil mexican pe care îl puteți schimba în funcție de preferințele dvs.
Salsa de mazăre și ananas cu ochi negri
Această salsa dulce afumată este incredibil de versatilă - lingură în frunze de salată și deasupra cu legume prăjite pentru împachetări rapide, lingură în mini ardei grași înjumătățiți pentru un aperitiv ușor.