• Licență
    • Dietetică
    • Științele nutriției și sănătății
    • Nutriție în sisteme alimentare, culinare și alimentare
      • Foaie informativă NFS
    • Nutriție minoră
  • Absolvent
    • Procesul de aplicare
    • Criterii de admitere
    • a lua legatura
    • DOMNIȘOARĂ. în Nutriție
    • Doctorat în Nutriție
  • Programe dietetice
    • Dietetică
      • Cum să devii RDN
      • Viitorii studenti
      • Programul DPD Filosofie, misiune, obiective și obiective
      • Descrierea programului DPD, admitere, cerințe de diplomă și program
      • Oportunități DPD pentru implicare
      • Declarații de verificare DPD
      • Întrebări frecvente despre DPD
    • Stagiu dietetic
      • Filosofie, concentrare, obiective și nediscriminare
      • Descriere, program, rotații, rezultate ale programului și finalizare
      • Costurile programului
      • FAQ
      • aplica
    • Stagiu MSN-PD
  • Facultate

Facultate

Facultatea de Nutriție

Facultatea primară

tammy-bray-220px.jpg

programul

Tammy Bray, dr.
Profesor
Investigator principal Institutul Linus Pauling

Interesele cercetării lui Tammy sunt evaluarea surselor de proteine ​​alternative, cum ar fi peștele aruncat subutilizat pe bază de ocean (captură accesorie), ca supliment proteic fezabil, durabil din punct de vedere ecologic, pentru combaterea malnutriției copiilor la nivel global; antioxidanți și metabolismul radicalilor liberi în prevenirea diabetului; și rolul dietelor în expresiile genetice care influențează susceptibilitatea la boli cronice.

michelle-bump-220px.jpg

Michelle Bump, MS, RD, CSR, LD
CONDEMN Coordonator clinic

Cariera profesională a lui Michelle a inclus lucrul ca dietetician clinic la Parkland Health and Hospital System din Dallas și ca dietetician principal pentru DaVita Healthcare Partners, un lanț național larg de clinici de dializă renală, unde a fost implicată în managementul nutriției clinice, planificarea calității, monitorizare și management și alte eforturi educaționale și clinice.

mary-cluskey-220px.jpg

Mary Cluskey, doctorat, RD
Profesor Asociat
Director al stagiului de dietetică

Interesele de cercetare ale Mariei sunt comportamentul asociat cu alegerea alimentelor, inclusiv motivații interne, factori legați de acces, comoditate și timp, percepții asupra sănătății, locația mesei, cultură și economie.

dave-dallas-220px.jpg

David Dallas, Ph.D.
Profesor asistent
Director al programului de licență în nutriție

Cercetările lui David examinează digestia proteinelor din laptele uman și lactat și eliberarea de peptide bioactive folosind probe digestive in vivo pentru sugari și adulți. Grupul său aplică peptidomică și proteomică pe bază de spectrometrie de masă și teste funcționale. În plus, el aplică aceste cunoștințe pentru a examina deficiențele digestive la sugarii prematuri.

stephanie-grutzmacher-220px.jpg

Activitatea lui Stephanie se concentrează pe securitatea alimentară, alfabetizarea nutrițională și dezvoltarea și evaluarea programelor de educație nutrițională pentru familie, școală și comunitate pentru populațiile cu venituri mici.

emily-ho-220px.jpg

Interesele cercetării Emily sunt în domeniul antioxidanților și al expresiei genelor și al strategiilor dietetice de chimioprevenție. În prezent, este interesată să înțeleagă rolul nutrienților antioxidanți, cum ar fi zincul, în menținerea integrității ADN și a dezvoltării cancerului.