Nutriționiștii dezvăluie de ce meniul Taco Bell este surprinzător de bun pentru dvs.

bell

Oprirea rapidă la drum nu trebuie să fie întotdeauna nesănătoasă - da, asta include chiar și Taco Bell. Acum, ascultați-ne: Deși Taco Bell are o parte echitabilă de monstruozități încărcate de brânză, carne și smântână, acestea sunt, de asemenea, unul dintre lanțurile de top cu multe opțiuni la capătul inferior al spectrului caloric pentru iubitorii de carne și legume deopotrivă.

„La Taco Bell, există un procent imens de articole care se potrivesc cu banii, în funcție de calorii”, spune Keri Gans, RDN, nutriționist din New York și autor al The Small Change Diet. "Există o mare varietate de articole din care să alegeți, care sunt sub 500 de calorii."

Desigur, caloriile nu sunt singurul lucru care determină dacă o masă este sau nu sănătoasă, dar când am cerut nutriționiștilor să ia Taco Bell, au existat multe despre meniul de fast-food care le-a plăcut. Iată ce este bine, ce să eviți și cum să comandați o masă sănătoasă la Taco Bell.

Nutrition Nutriția Taco Bell: Pro Pros

"În general, Taco Bell pare a fi o opțiune mai sănătoasă pentru un lanț de fast-food", spune Yasi Ansari, RDN, CSSD, un dietetician înregistrat și specialist certificat de bord în dietetica sportivă în California. Se reduce la un lucru major: personalizarea mesei. La fel ca și Chipotle, Taco Bell vă permite să alegeți pentru comanda dvs., ceea ce înseamnă că puteți face lucruri precum schimbarea orezului cu amidon pentru fasole neagră ambalată în proteine ​​și sosuri grase de șanț pentru salsuri pe bază de legume. Iată cum să transformați mâncarea rapidă în mâncare sănătoasă:

Încărcați legume

Majoritatea articolelor din meniu vă oferă opțiunea de a adăuga salată suplimentară și roșii - stimulatoare de fibre care vă mențin pline, care nu adaugă nicio calorie în plus. Când poți, adaugă-le, spune Ansari.

Aprindeți sosul

„O altă modalitate de a face un element de meniu mai sănătos este prin adăugarea de salată verde sau salsa și scăderea brânzei, smântânei și a altor sosuri”, explică Ansari. De exemplu, în loc să adăugați o lovitură cu sos cremos de jalapeño, adăugați în schimb jalapeños proaspeți.

Proteine, proteine, proteine

„Creșterea proteinelor vă ajută să vă mențineți mai plin pentru o perioadă mai lungă”, explică Ansari, astfel încât pentru a vă menține sănătos comanda, căutați modalități de a vă stimula proteinele slabe. Există mai multe în meniul Taco Bell: friptură, fasole neagră, pui la grătar și ouă, toate sunt alegeri bune. Carnea de vită condimentată este mai mare în departamentul de calorii și grăsimi.

Nutrition Nutriția Taco Bell: Contra 🌮

Deși există opțiuni nutritive la Taco Bell, există câteva lucruri pe care trebuie să le urmăriți în meniu:

Sodiu

Primul lucru care stă între voi și o masă sănătoasă la Taco Bell este sarea. În general, meniul lui Taco Bell este foarte sodic - XXL Grill Stuft Burrito, de exemplu, are 2.140 de grame de sodiu. Este mai mult sodiu decât ar trebui să ingeri într-o zi întreagă, spune Ansari. „American Heart Association recomandă nu mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi, dar un obiectiv mai ideal este de 1.500 de miligrame pe zi pentru majoritatea adulților”, spune ea.

Problema? Excesul de sodiu vă poate crește tensiunea arterială, ceea ce vă poate crește riscul de infarct și accident vascular cerebral. „Dacă veți lua un prânz Taco Bell cu conținut ridicat de sodiu, atunci asigurați-vă că vă urmăriți sodiul restul zilei”, spune Gans.

Calorii și grăsimi

Dacă nu acordați atenție, caloriile și conținutul de grăsimi saturate din comanda dvs. pot, de asemenea, să scape cu ușurință de sub control. Aici sosurile vă pot face sau rupe cu adevărat masa. „Puteți reduce conținutul de grăsimi saturate [de orice ordine] prin eliminarea sosurilor”, spune Ansari. Aveți grijă la suplimentele grase, cum ar fi brânza nacho, smântână și sos cremos de jalapeño - o păpușă din acesta din urmă adaugă 70 de calorii.

Mesele monocrome

O regulă generală care trebuie luată în considerare atunci când comandați: doriți ca masa dvs. să fie colorată, spune Ansari. Mâncărurile monocromatice - cunoscute și sub numele de felul în care totul din farfurie este maro sau bej, precum nachos - tind să fie încărcate cu carbohidrați și grăsimi bogate în calorii, fără a lăsa mult spațiu pentru o nutriție reală. „Îmi place să văd mai multe culori la comenzile din meniu”, spune Ansari. Încercați să adăugați culoare la orice comandați adăugând sau schimbând elemente din meniu, cum ar fi salata verde și pico de gallo.

Cei mai răi infractori de calorii ai lui Taco Bell

870 de calorii, 40 g grăsimi (14 g ore grăsimi), 2,140 mg sodiu, 97 g carbohidrați (13 g fibre), 6 g zahăr, 32 g proteine

760 calorii, 39 g grăsime (10 g oră grăsime), 1,330 mg sodiu, 78 g carbohidrați (11 g fibre), 7 g zahăr, 26 g proteine

750 calorii, 38 g grăsime (6 g grăsime pe oră), 1.310 mg sodiu, 85 g carbohidrați (13 g fibre), 5 g zahăr, 19 g proteine

700 de calorii, 46 g grăsimi (14 g oră grăsime), 1.200 mg sodiu, 51 g carbohidrați (4 g fibre), 3 g zahăr, 21 g proteine

Deci, Taco Bell este sănătos sau ce?

Taco Belly este de fapt una dintre cele mai sănătoase articulații de fast-food de acolo - atâta timp cât stai departe de puținele comenzi care sunt împachetate cu calorii. „Ceea ce doriți să aveți în vedere este ideal mai puțin de 1.000 de miligrame de sodiu, mai puțin de 5 grame de grăsimi saturate și nu mai mult de 500 de calorii”, spune Gans, ceea ce este surprinzător de ușor de găsit în meniu. De fapt, este destul de dificil să găsești articole individuale care depășesc 500 de calorii. Veți dori să săriți peste brânză, sosuri grase și grămezi de orez.

Opțiuni sănătoase la Taco Bell

Optează pentru una dintre aceste comenzi sănătoase data viitoare când ai poftă de Taco Bell. Veți primi în continuare remedierea fără a o depăși.

Steak Soft Taco

Taco-urile sunt o opțiune excelentă, deoarece aveți control total asupra umpluturilor dvs. Pur și simplu adăugați mai multă salată și fasole neagră într-un taco de friptură pentru a crește fibrele și proteinele, sugerează Ansari. Un taco moale de friptură cu brânză, salată suplimentară, fasole neagră și pico de gallo pentru un pumn de aromă este de doar 250 de calorii. Comandați două și aveți o masă de 500 de calorii cu 30 de grame de proteine ​​în total.

Castron Power Menu

„Îmi plac vasele Power Menu”, spune Ansari. „Această masă este bogată în proteine ​​și carbohidrați de calitate și, în general, este mai puțin în calorii și sodiu decât celelalte elemente din meniu. În plus, îl puteți personaliza. ” Păstrați brânza, pico și gauc! Cereți fasole neagră suplimentară în loc de orez și adăugați salată și roșii suplimentare pentru a stimula fibra. Transmiteți sosul de fermă de avocado și smântână, iar masa dvs. ajunge doar la 260 de calorii pentru opțiunea de legume. Adăugarea de pui vă va duce la 360 de calorii.

Power Menu Burrito

Da, poți face un burrito sănătos - trebuie doar să scapi de smântână cu grăsime redusă și sos de ranch de avocado pentru legume suplimentare, spune Ansari. Cu pui la grătar, brânză mărunțită, pic, guac și salată suplimentară și roșii, aveți o masă aromată la doar 400 de calorii. Veți primi, de asemenea, o cantitate enormă de 26 de grame de proteine, precum și 5 grame de fibre care umplu intestinul.

Mic dejun Soft Taco

Dacă atingeți drumul spre locul de muncă, alimentați-vă ziua cu un taco moale cu ouă și brânză. „Acest element are un conținut mai redus de sodiu în comparație cu alte elemente din meniu”, spune Ansari. „Aș recomanda să cer dubla porție de ou și să o împerechem cu o parte de fructe (care poate fi adusă de acasă) și o ceașcă de cafea”, spune ea.

Castron Mini Skillet

Cu cartofi prăjiți și pico de gallo, vasul pentru tigaie este cu siguranță un mic dejun consistent. Pentru a face un mic dejun sănătos, săriți brânza nacho și creșteți proteina slabă comandând ouă suplimentare. Pico de gallo suplimentar și o bucată de fructe de acasă, de asemenea, nu ar strica și vă vor menține sub 500 de calorii, adaugă Ansari.

* Toate informațiile nutriționale au fost extrase de pe site-ul oficial al Taco Bell.