plante

Deci, ați decis să adoptați o dietă pe bază de plante.

După luni întregi de cocoțat pe gard, în sfârșit dai o încercare.

Singurul lucru este că nu ai nici o idee despre cum să faci asta.

Știi că înseamnă creșterea aportului tău de legume, dar dincolo de asta, ești în pierdere.

Ce vei mânca acum că ouăle, brânza și somonul la grătar sunt toate în afara meniului?

Și vă rog, nimeni să nu spună prăjituri de kale și orez, corect?

De aici pot auzi papilele voastre strigând îngrozite.

Chiar dacă nu aveți nevoie de GPS pentru a găsi bucătăria, gătitul pe bază de plante poate părea intimidant pentru cei neinițiați.

De fapt, este ușor de vopsit după numere atunci când știi elementele de bază. La fel ca cele mai multe lucruri, puteți încerca să vă complicați dacă încercați, dar nu trebuie să fie.

Viața pe o dietă pe bază de plante poate fi la fel de curând sănătoasă, gustoasă și super simplă. Gândiți-vă la asta ca la o aventură interesantă.

Vă puteți aduce brațele dacă doriți, dar nu veți avea nevoie de ele.

Trecerea la un mod cu totul nou de a mânca este o mare problemă.

Ia-ți un moment pentru a te simți mulțumit de tine. Îndrăznești să faci ceea ce mulți oameni încă nu pot să înțeleagă.

Renunți la brânză. Și ouă. Și înghețată. Și burgeri. Și…

Oh, așteaptă, nu ești. Pentru că:

Devag. Să ne întoarcem la noțiunile de bază pentru a vorbi.

În timp ce am inclus câteva linkuri către rețete, această postare este mai mult despre oferirea unor cunoștințe fundamentale pe care să le analizați. Gândiți-vă la ascuțirea toporului.

Unele sfaturi pot părea evidente, în timp ce altele, sperăm, ne vor da de gândit. În orice caz, vă veți lăsa să vă simțiți mai încrezători în abilitățile dvs. de preparare a alimentelor vegane.

1. Schimbați-vă ideea de sănătos (nu este nevoie de varză)

Consumul unei diete pe bază de plante nu trebuie să însemne un aport constant de prăjituri de orez și kale. Este un stil de viață, nu o condamnare la închisoare.

Mâncarea poate fi gustoasă și sănătoasă. Nu trebuie să fie nici/sau. Nici gătitul de la zero nu este o condiție prealabilă. Este minunat, dar cumpăratul din magazin este în regulă.

Gândiți-vă la felurile de mâncare pe care vă place să mâncați și învățați să faceți o versiune sănătoasă, bazată pe plante. Este mult mai ușor decât crezi. Google vegan + [felul tău preferat] și vei fi inundat.

2. Investiți în unele gadgeturi de bucătărie

Pregătirea meselor este mai rapidă, mai ușoară și mult mai distractivă atunci când aveți echipamentul potrivit pentru sarcina la îndemână. Să mergem la cumpărături.

Nu vă faceți griji, nu va trebui să vă scufundați în fondul listei de cupe. Tot ce aveți nevoie este un abur de legume, un blender și un aragaz lent. De ce aceste trei în special?

Aburirea este cel mai simplu mod de a găti legume. Un aragaz lent înseamnă că veți avea un bob gătit când ajungeți acasă de la serviciu (sau Salsa). Și un blender de băț este tot ceea ce stă între voi un sos delicios sau un dressing.

Puteți oricând să vă extindeți mai târziu atunci când sunteți mai încrezător. Deocamdată, concentrează-te doar să te arunci cu elementele de bază.

3. Out With the Old, în With the New

Este timpul să vă schimbați cămara. Începeți prin a scoate tot ce nu este potrivit pentru vegani (lapte de lungă durată, sos de pește, carne de vită etc.).

În timp ce participați, scăpați de tot ce a trecut de data limită de vânzare. Nu vă simțiți rău, se întâmplă celor mai buni dintre noi.

Tot ce mai rămâne de făcut este să vă aprovizionăm cu unele produse de bază din plante. O cămară aprovizionată corespunzător vă permite să fiți spontan. Chiar mai bine, nu veți fi niciodată flămând.

4. Keepin ’It Fresh și Organic

A face mâncare vegană gustoasă și sănătoasă necesită, de asemenea, o excursie săptămânală la piața fermierilor. Nici o piață? Nici o problemă. Faceți provizii de produse proaspete la supermarketul local.

Organica este de preferat, dar dacă nu este disponibilă, nu vă faceți griji. Important este că este proaspăt. Produsele congelate și conservate funcționează într-un praf, dar proaspătul este întotdeauna cel mai bun.

Dacă aveți spațiu (și înclinația), ați putea încerca să vă cultivați propriile legume. O altă opțiune este să le comandați online. Doar asigurați-vă că le obțineți.

5. Îmbracă-te și fă-te sărac (nu este nevoie de tocuri)

Oamenii devin adesea nervoși în legătură cu gătitul legumelor. Înțeleg, pot fi dezamăgitori. Rețetele sunt grozave, dar necesită timp. Deci, care este soluția?

Trucul este să-ți faci legumele gustoase după ce le-ai preparat. Aburul s-ar putea să nu pară interesant, dar este foarte rapid și reține mai mulți nutrienți.

A avea câteva sosuri și sosuri de casă în frigider este un schimbător de jocuri. Îndepărtați blenderul portabil și creați o delicioasă.

Descărcați: Cartea electronică a bucătăriei Cynthia Louise pentru începuturi pentru a vă lăsa labele vegane murdare pe pansamentul ei de muștar miso

6. Împrospătați-vă inteligentele de bucătărie și inspirația

Este mai ușor ca niciodată să înveți lucruri. Fie că sunteți nou în ceea ce privește gătitul pe bază de plante sau nou în gătitul în general, veți găsi pe cineva care să vă învețe elementele de bază.

De la gătitul boabelor și prăjirea legumelor până la înmuierea ovăzului și coacerea pâinii, există un videoclip care vă arată pas cu pas cum să o faceți.

YouTube este un loc minunat pentru a vă îmbunătăți abilitățile de gătit și pentru a vă inspira inspirația. Nu vă fie teamă să încercați lucruri noi. Dacă sună gustos, încercați.

Urmăriți: The Pear Pear de gemenii irlandezi Dave & Steve

7. Uită de serios, să ne distrăm

Nu uitați, faceți mâncare, nu construiți rachete Verificați serios la ușă și distrați-vă. Veți afla mai multe și mâncarea dvs. va avea un gust mai bun.

Starea ta de spirit când gătești este transferată în mâncare. De aceea auzi adesea oamenii vorbind despre mâncarea făcută cu dragoste.

Se întâmplă dezastre. Îmbrățișează-i și mergi mai departe. Dacă poți învăța de la ei, chiar mai bine. Important este să nu te bați.

Te-am plimbat prin echipamentul de care ai nevoie, importanța aprovizionării cu capse și a cumpărării de legume proaspete și am vorbit despre îmbunătățirea abilităților tale în bucătărie și aprinderea inspirației tale.

În cazul în care simțiți că ați putea folosi un pic de îndrumare suplimentară, am elaborat, de asemenea, o listă de idei de masă pentru a vă deschide apetitul nou descoperit.

1. Boluri Buddha (alias Boluri proteice, Boluri electrice)

Bolurile Buddha sunt bomba vegană. Omnivorii le fac și ei, dar ai noștri sunt mai buni. Doar spuneam.

Practic adăugați toate componentele unei mese sănătoase (cereale, proteine, legume, verdețuri și o grăsime sănătoasă) într-un castron și o completați cu un dressing gustos.

2. Ovăz Brekkie înmuiat

Ovăzul este, de asemenea, bomba vegană. Sunt inimioase, hrănitoare, versatile și ridicol de ușor de pregătit. Ce nu este de iubit?

Și ei au nevoie de un castron. Aruncați niște ovăz laminat și lapte pe bază de plante (și apa funcționează bine) și apoi adăugați, bine, orice vă place, într-adevăr. Super-alimente, fructe de padure, banane, mar ras, stafide, condimente, orice.

3. Perfecțiunea pastei vegane

Lucrul cu pastele este că tot ce stă între voi și o masă consistentă, este o oală cu tăiței și un sos decent.

Italienii ar putea argumenta altfel. E in regula. Ne putem răsfăța cu geniul lor pentru paste făcute de la zero data viitoare când vom fi la Roma.

Deocamdată, urmărim rapid, gustos și sănătos.

Rețetă bonus: Vegan Apple Crumble

Credit foto: Veganul minimalist

În cazul în care ați crezut că am uitat, iată o rețetă foarte ușoară pentru mărul vegan se prăbușește de la Minimalist Vegan.

Știu, știu, legenda din imagine promite o plăcintă vegană cu mere, dar sunt o fărâmă și nu am putut găsi o fotografie de stoc potrivită.

Licență artistică, cred că o numesc.

În plus, mărunțirea mărului este mai gustoasă, mai ușoară și mai ales, mult mai rapidă de făcut. Zumba oricine?

Imaginați-vă dacă ați putea fi sănătos fără să vă simțiți privați.

Imaginați-vă dacă pregătirea unei mese săptămânale a fost rapidă și ușoară.

Imaginați-vă dacă Hangry Harriot a plecat să locuiască acasă la altcineva.

Poti. Ar putea fi. Ea va.

Când ești începător, curba de învățare poate părea abruptă. Implementați sfaturile din această postare și nu va părea la fel de descurajant.

Luați-l încet și constant. Ai asta. cred in tine.

Este timpul să vă scufundați.

Ai renunțat la banderole, corect?