În ultima vreme s-a discutat mult despre cauza obezității și de ce funcționează cu conținut scăzut de carbohidrați. Această discuție de 15 minute cu profesorul Robert Lustig vă spune de ce. Poate că îl înțelege mai bine decât oricine.

lacomie

Dacă mai mulți oameni ar înțelege acest lucru, epidemia de obezitate ar putea fi inversată.

29 comentarii

Și ai făcut o treabă minunată cu interviul, Andreas. O prezentare foarte frumoasă a lui Lustig - atât de mulți oameni nu pot urmări piesele sale lungi, deoarece diapozitivele biochimice le copleșesc.:)

Vă mulțumesc că ați făcut acest interviu. Ideea pe care tu și Dr. Lustig a scos la iveală diferența dintre nivelurile crescute de insulină acute și cronice și efectele lor individuale asupra organismului legate de sațietate și obezitate, în cele din urmă mi-au clarificat înțelegerea modului în care funcționează insulina. (Lucrul cu sațietatea m-a confundat recent).

Geoff B.,
Nu cred ca Dr. Lustig o face prea complicată. Dacă mesajul este prea simplu, criticii ies din lemn și subliniază că nu se întâmplă așa. Dr. Lustig a avut dreptate să sublinieze lucrurile pe care le-a făcut, astfel încât oamenii să știe că există diferențe între problemele hormonale și cauzele lor. De exemplu, pentru mine, mesajul lui Taubes a fost rezumat ca „mănâncă mai puțini carbohidrați, scade insulina și evită obezitatea”. El l-a bazat pe analiza sa de tone de cercetare. La început, asta părea să fie suficient, apoi unii oameni au decis că nu, așa că acum nu este deloc clar dacă controlul obezității este atât de simplu. Învață știința și hotărăște-te, dar nu învinovăți pe cineva că a predat știința. Cred în LCHF, dar nu este suficient deoarece familia mea mănâncă așa și suntem încă supraponderali, dar mai puțin decât am fost. Pierderea în greutate s-a blocat și caut răspunsuri. Cunoașterea insulinei, a leptinei, a hipotalamusului etc. nu poate decât să mă ajute. Vă mulțumim pentru prelegeri complicate de la oameni cu cunoștințe.

Vă rugăm să știți că site-urile și blogurile dvs. au fost - sunt - o resursă minunată și cu adevărat apreciată și o parte importantă a succesului continuu cu un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați. Cunoașterea este putere! După o viață de urcușuri/coborâșuri la scară și de a fi „în război” cu mâncarea, cu mine și cu medici bine intenționați care au impus cu mine diete cu conținut scăzut de grăsimi. singura foamea pe care o am acum este pentru mai multe cunoștințe și știință adevărată care se găsesc în abordarea cu conținut scăzut de carbohidrați/cu conținut ridicat de grăsimi. Mesajul pe care îl aduceți și informațiile pe care ni le împărtășiți cu toții din întreaga lume sunt o mână de Dumnezeu.

Un simplu „mulțumesc” nu va fi niciodată suficient, dar. vă mulțumesc foarte mult pentru tot ceea ce faceți acolo și aici online și în întreaga lume cu grupuri. (Conferința dvs. despre Simpozionul de Sănătate Ancestrală a fost fantastică. Am împărtășit această legătură pe YouTube cu prietenii și colegii de aici și trebuie să vă spun. Aveți câțiva asistenți medicali, educatori de diabet și nutriționiști pe care îi știu, care chiar trebuie Gândiți-vă din nou la unele lucruri ca rezultat al acelei prelegeri!).

Vă mulțumim pentru timp, grijă, angajament și curaj pentru a susține adevărul într-o comunitate mondială și medicală (în general) care continuă să împingă - cu rezultate dezastruoase - sărace în grăsimi ca singură cale. Vă mulțumim pentru munca pe care o desfășurați dvs. și alți medici și cercetători, care arată lumii că „Nu, nu este. Și iată de ce”. Dai înapoi oamenilor adevărate chei ale sănătății. Nu vă îndoiați niciodată că schimbați vieți și salvați vieți. Pentru ca tu esti.

Am continuat cele mai bune urări și vă mulțumesc întotdeauna.