Dietele necesare din punct de vedere medical și alimentația intuitivă.

Am primit inițial această postare la ultima mea postare, dar am decis să le separ. Să intrăm direct în asta!

Pentru unii oameni cu anumite condiții de sănătate (IBS și bolile autoimune sunt un cuplu care îmi vin în minte), există momente în care urmarea unui plan alimentar bazat pe evidență are sens. Cu toate acestea, pentru cei care s-au luptat cu o alimentație restrictivă sau binging (care este de obicei un efect secundar al unei alimentații restrictive), un plan de alimentație cu orice nivel de restricție alimentară nu este ceva în care să poți sări direct. Iată de ce cred că asta nu funcționează ...

Acum câteva luni am fost la o prezentare pe care prietena și mentorul meu Nikki a susținut-o în cadrul căreia a vorbit despre Heirarchy of Food Needs de Ellyn Satter. Similar cu ierarhia de nevoi a lui Maslow, în general, nevoile din partea de jos a ierarhiei trebuie satisfăcute înainte ca cineva să poată atinge nivelul de deasupra acestuia. Iată ierarhia Satter’s Food Needs:

vedere

Puteți citi mai multe despre Ierachia lui Satter aici, dar ceea ce vreau să subliniez este că multe intervenții alimentare oferite de profesioniștii din domeniul medical (medici, asistenți medicali, dietetici) sar direct la mâncarea instrumentală, atunci când toți pacienții nu au abilitățile necesare pentru a putea să urmeze o dietă medicală, mai ales dacă trăiesc într-o mentalitate dietetică. Pentru a extrage un exemplu extrem din Ierarhia lui Maslow, ar fi ca și cum ai cere unei persoane fără adăpost și îmbrăcăminte să fie suficient de relaxat pentru a fi curios cu privire la potențialul său personal.

Satter vorbește despre mâncarea instrumentală mai jos:

Unii oameni nu au trecuturi complicate cu mâncarea. Pot deveni fără gluten, fără lactate, fără zahăr, adepți FODMAP, adepți Wahls etc. fără a deveni rigid cu alimentația și suferința lor de sănătate mintală și fizică. Dar dacă citești acest blog, probabil că nu ești tu. Eliminarea alimentelor nu ar fi sănătoasă sau înțeleaptă dacă nu ai lucrat la relația ta cu mâncarea și este necesar din punct de vedere medical pentru ca tu să urmezi o dietă care implică evitarea anumitor alimente. Și când spun dieta aici, mă refer la un plan alimentar cercetat care s-a dovedit a îmbunătăți calitatea vieții pentru persoanele cu anumite stări de boală, nu un plan alimentar care are ca unic scop pierderea în greutate.

O parte din partea complicată și dezordonată a unui non-dietetician este înțelegerea faptului că, pentru unii oameni, consumul anumitor alimente duce la dureri de stomac, simptome ale IBS, răspunsuri autoimune sau alte efecte secundare care pot fi gestionate cu alimente, dar schimbarea cuiva mâncarea fără dotarea adecvată a clientului cu comportamente de alimentație sănătoasă ar putea duce la starea de rău a clientului. Dacă cineva se implică în comportamente de tulburare alimentară (de exemplu, consumul neregulat, ascunderea și strecurarea mâncării, excesul de greutate, lipsa conștientizării de indicii de foame și plinătate etc.), o parte din ele trebuie vindecată înainte ca una să implementeze o intervenție nutrițională restrictivă.

Altceva pe care vreau să îl menționez pe scurt este ... dacă mănânci un anumit lucru nu te face să te simți bine, dar continui să-ți dai acces oricum, cred că îți permiți să ai acces la acea mâncare (și să obții efectele secundare neplăcute) ) ar putea fi o parte importantă a procesului tău de vindecare - parte din care lucrezi Ierarhia nevoilor alimentare - dar cel mai bine ar fi să lucrezi cu un RD care înțelege starea specifică a bolii și consumul intuitiv. Cred că există mult spațiu pentru intervenții intuitive de alimentație și nutriție medicală (aka diete) care să fie combinate pentru a ajuta clienții să meargă în ierarhie și să mănânce într-un mod care să le hrănească. Indiferent de starea bolii, alimentația intuitivă are un loc și, pe măsură ce practica mea continuă să crească, știu că voi dori să primesc supraveghere clinică de la dieteticieni din diferite domenii pentru a afla cum să susțin consumatorii actuali sau foști dezorganizați care au, de asemenea, o boală care ar putea beneficia de o intervenție nutrițională.

Cu toate acestea, nu toți oamenii au nevoie de o intervenție medicală (aka o dietă) pentru a atinge un nivel ridicat de sănătate. Vreau să fiu clar că eu sunt nu spunând aici că scopul final al unui consumator intuitiv ar trebui să fie să urmeze o dietă de un fel. eu sunt spunând doar că pentru unii consumul intuitiv deschide capacitatea de a urma o dietă necesară din punct de vedere medical pentru o stare de boală pe care o au și le permite să nu se angajeze în comportamente extreme (preocuparea cu mâncarea, bingeing, etc.), ca urmare a urmării acelei diete. Dietele sunt intervenții medicale care au efecte secundare și, înainte de a fi prescrisă o dietă, trebuie luată în considerare dacă cineva este suficient de sănătos din punct de vedere mental pentru a o urma.

În cele din urmă, dacă aveți o tulburare de alimentație, ceea ce este necesar pentru a vindeca, trebuie să apară înainte de orice restricție alimentară.

Ce părere ai despre această? Mi-ar plăcea să aud de la RD și non-RD! Ați mai văzut ierarhia Satter a nevoilor alimentare?

Dacă ești un consumator intuitiv care trebuie să evite anumite alimente din motive de sănătate, care este experiența ta cu asta? Ce am lăsat din această postare pe care ar fi trebuit să o includ?