În 2014, S.U.A. Food and Drug Administration a publicat o regulă finală care permite clienților să obțină informații nutriționale pentru alimente și băuturi, inclusiv alcool, în unele restaurante și alte unități de vânzare cu amănuntul comparabile. Regula a implementat prevederile de etichetare nutrițională din Legea din 2010 privind protecția pacienților și îngrijirea accesibilă.

unele

Combinate cu etichetarea caloriilor distribuitorului automat, se estimează că aceste reguli vor economisi mai mult de 400 de milioane de dolari pe parcursul a 20 de ani, deoarece se preconizează că etichetarea caloriilor va permite consumatorilor să facă „alegeri dietetice informate și sănătoase”. Publicată în 2017, o regulă finală provizorie a prelungit data de conformitate până la 7 mai 2018 și a fost urmată de o perioadă de grație de un an în care FDA a lucrat cu restaurante și unități de vânzare cu amănuntul pentru a asigura conformitatea.

Regula prevede că informațiile despre calorii trebuie să fie adiacente și asociate în mod clar cu meniul, mâncarea, bufetul și articolele de autoservire, inclusiv băuturile. Regula se aplică unităților care fac parte dintr-un lanț cu 20 sau mai multe locații, inclusiv restaurante, brutării, cafenele, magazine de proximitate, magazine alimentare și facilități de servicii alimentare în locuri de divertisment, cum ar fi cinematografele. Regula nu se aplică școlilor în care cerințele nutriționale sunt reglementate de către Departamentul Agriculturii al Statelor Unite.

Pe lângă afișarea caloriilor pe meniuri, unele informații nutriționale trebuie să fie disponibile în formă scrisă, cum ar fi o broșură sau un poster; aceasta include calorii totale, grăsimi totale, grăsimi saturate, grăsimi trans, colesterol, sodiu, glucide totale, fibre dietetice, zaharuri și proteine. Pe site-ul său, FDA oferă îndrumări suplimentare pentru industrie cu privire la implementarea regulii, precum și resurse pentru consumatori de a utiliza informațiile nutriționale.