Inspirat de aromele turcești, acest fel de mâncare vegetariană conține vinete fierte umplute cu orez infuzat cu ierburi și acoperite cu sos de roșii și brânză feta.

turcesti

Porții: 4
Servire mărimea: 2 rulouri (400 grame)
Prep timp: 40 de minute
Gătit timp: 30 minute

Ingrediente

  • Spray de gatit
  • 2 vinete medii
  • ¼ linguriță sare, împărțită

  • 1 lingură (15 mililitri) ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceașcă de ceapă galbenă, tăiată cubulețe
  • 4 căței de usturoi, curățați și tocați
  • 1 cană orez basmati
  • 1 cană (300 mililitri) apă
  • ¼ linguriță sare
  • ½ cană de mentă proaspătă, tocată
  • ½ cană de mărar proaspăt, tocat

  • 2 linguri (30 mililitri) ulei de măsline extravirgin
  • ½ ceașcă de ceapă galbenă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, curatati si tocati
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • ¼ linguriță fulgi de ardei roșu
  • 2 cutii de 14 uncii roșii tăiate cubulețe cu conținut scăzut de sodiu
  • ¼ linguriță sare
  • ¼ linguriță de piper negru
  • ½ cană brânză feta sfărâmată

Instrucțiuni

Nutriție pe porție:
CALORII 488; GRASIME TOTALE 15g; SAT. FAT 4g; CHOL. 11 mg; SODIU 744mg; CARB. 78g; FIBRA 12g; ZAHARURI 14g; PROTEINE 11g; POTASIU 1087mg; FOSFOR N/A

Notă: Informații nutriționale pentru fosfor în roșii tăiate cubulețe cu conținut scăzut de sodiu nu sunt disponibile.